Moj profil

Lisnate kiflice !

120 minuta
581
Lisnate kiflice !

Recept za ove kiflice dobila sam krajem 80-ih od moje kolegice i do dana danasnjeg sam mu ostala vjerna!Cak sam ga i prisvojila kao svoj ,nek se kolegica ne ljuti!!Fine,posne kiflice,bez jaja i mlijeka.Izvana hrskave,a iznutra divne mekane ko’ "dusa"!!

Recept za ove kiflice dobila sam krajem 80-ih od moje kolegice i do dana danasnjeg sam mu ostala vjerna!Cak sam ga i prisvojila kao svoj ,nek se kolegica ne ljuti!!Fine,posne kiflice,bez jaja i mlijeka.Izvana hrskave,a iznutra divne mekane ko’ "dusa"!!

Sastojci

za
Za tjesto
1 kg brasna
1 kesica 12g suhi kvasac,a moze i kocka sirovog
2 kasikice secera
2 kasikice soli
3 kasike ulja
5 dl- 6 dl tople vode
Za naribati na jufkice
250 g hladnog ili malo smrznutog margarina
Za nadjev
Suha sunka,sunkerica ili neka salama na kockice
Sir tvdi na kockice

Priprema

1.

Od brasna, kvasca, secera, soli i tople vode umjesiti fino glatko tjesto.Pri kraju dodati ulje i jos mjesiti.Tjesto mora biti srednje tvrdo i odvajati se od posude. # Odmah ga podjeliti na deset jufkica u dvije grupe po pet.Uzeti prvih pet jufkica i svaku razvaljati u velicini palacinke. # Na cetiri naribati hladan margarin, a petom preklopiti.Malo izlupati oklagijom da se spoji i ostaviti nastranu.Ponoviti postupak sa drugih pet. # Sada uzeti onu prvu spojenu grupu i razvuci tanko u veliki krug.Isjeci na 16 djelova i na siri kraj svake stavi malo sunke i sira izrezane na kockice. #Preklopi dio sa nadjevom i malo pritisni, zatim uzmi trokut sa nadjevom u lijevu ruku, da strana koja je lezala na podlozi bude okrenuta prema gore i desnom rukom lagano razvlacite i motajte.Sto vise razvucete i umotate, kiflice ce biti lisnatije. # Pripremite dvije tepsije velike i u svaku poslazite po 16 kiflica. # Ja imam obicaj da ih odmah premazem izmucenim jajetom sa malo mlijeka i pospem kimom, susamom ili po volji. # Zatim ih stavite na toplo oko 1 sat da se dignu.Ja ugrijem malo rernu i drzim ih u toploj rerni do pecenja. # Ugrijte rernu na 200’i pecite oko pola sata.Posto sve rerne ne peku isto, najbolje je da prvi put pratite i kad vidite da su fino porumenile vadite!

Posluživanje

Jako su fine i tople i hladne.Mogu se posluziti uz jogurt.Ako zelite napraviti kiflice sa slatkim punjenjem, dodajte mlijeko umjesto vode i malo vise secera u tjesto i punite slatkim nadjevom po zelji! Dobar tek i prijatno vam bilo! “ivonab isprobala”: https://www.coolinarika.com/slika/347463!! Moja draga cool prijateljica “ivonab”: https://www.coolinarika.com/slika/373046ponovo pravila!
Moja draga prija “TROVA”: https://www.coolinarika.com/slika/410343! isprobala i divno prezentirala!!
Sa svojim predivnim kiflicama uljepsala mi dan draga “nelyca”: https://www.coolinarika.com/slika/412391#komentar4538643!
Divne lisnate kiflice napravila “rankos”: https://www.coolinarika.com/slika/412569#komentar4539108!
Svojom divnom izvedbom odusevila “smile2204”: https://www.coolinarika.com/slika/421137!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+39

Pogledaj sve fotke