Moj profil

lisnata štrudla sa šampinjonima

86
lisnata štrudla sa šampinjonima

mmmmm

mmmmm

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 pakovanje lisnatog tijesta
ili napraviti domaće
400 g brašna
1,5 dl mlijeka
1/2 dl ulja
1 kom jaje
20 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
još potrebno
100 g maslaca
1 kom žumance
po potrebi susam, mak
za fil
100 g dimljenog suvog vrata
1 glavica luka
100 g listića topivog sira
2 kašike paradajz pirea
4 kašike ulja
začina poa potrebi so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za lisnato tijesto kvasac preliti sa malo mlakog mlijeka, pomiješati šećer i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati ulje, so, mlako mlijeko i kiselu i izmiješati, dodati kvasac pa sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno pa zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste.

2.

Za fil: sitno isjeckati luk i propržiti ga na zagrijanom ulju, dodati dimljeni vrat isječen na tanke listiće ili kockice i propržiti. Šampinjone isjeći na tanke listiće pa dodati u posudu i pržiti da šampinjoni omekšaju i ispari tečnost.Začiniti po ukusu, dodati paradajz pire, izmiješati i ostaviti da se ohladi.

3.

Tijesto podijeliti na 6 jednakih dijelova i oblikovati loptice. svaku lopticu istanjiti i premazati omekšalim maslacem, osim zadnje, i slagati jednu na drugu. Sve skupa istanjiti u pravougaonik debljine 0,5 cm a dužine pleha u kojem će se peći. 1 trećinu tijesta isjeću na trakice širine 2 cm, odmaknuti od ivice 2-3 cm. Ostatak tijesta premazati kiselom pavlakom, posuti ohlađenim filom a preko fila stavljati listiće sira. Saviti štrudlu i staviti u pleh prekriven papirom za pečenje,premazati umućenim žumancetom sa malo ulja, posuti makom i susamom i ostaviti da naraste. 

4.

Rernu zagrijati na 200 Cštrudlu peći 10-ak minuta, smanjiti na 180 C i peći još 35-40 minuta.

  • Lisnato(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Lisnato-slano(1)
  • Isprobati(1)
  • Moj-rd(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Lisnato-slano-s(1)
  • Pite(1)

51

Cestitam ❤️

Hvala vam 🤗

Čestitam👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata strudla sa sljivama
JelenaLoknica

Lisnata strudla sa sljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pizza rolat od lisnatog testa
palachinka

Pizza rolat od lisnatog testa