Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
Kvasac pomiješati sa malo šećera i brašna, preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadodje.
![]()
-
2.
Umutiti jaje i žumance sa šećerom i malo soli, dodati istopljen maslac, mlako mlijeko i jogurt i koricu limuna. Izmiješati da se masa izjednači i dodavati brašno miješajući sve vrijeme. Umijesiti fino glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da duplo naraste.
![]()
-
3.
Radnu površinu posuti brašnom i premijesiti naraslo tijesto i podijeliti ga na 2 dijela.
![]()
-
4.
Svaki dio podijeliti na 7 loptica jednake veličine. Sve loptice istanjiti, 6 loptica premazati omekšalim margarinom, slagati jednu na drugu, sedmu staviti preko. Isto uraditi i sa drugih 7 loptica.
![]()
-
5.
Uzeti jedan dio i istanjiti ga kao pravougaonik veličine 35x30 cm, uz ivicu duže strane staviti fil. Uz ivicu suprotne strane odmaknuti od ivice 3-4 cm, zasjeći trakice dužine 5-6 cm, širine 1 cm. Savijati štrudlu sa strane na kojoj je fil, trakice da dodju sa gornje strane. Staviti u podmazan pleh. Isto uraditi i sa drugim dijelom tijesta.
![]()
-
6.
Složene štrudle premazati umućenim žumancetom i ostaviti da narastu.Peći na 200 C, kad porumene smanjiti na 180 C i ostaviti da se što duže peku kako bi se dobro ispekle i unutra.
Od ove količine sam dobila dvije veće štrudle u plehu 35x25 cm
![]()
-
7.
Fil od maka: kuvati mlijeko i šećer da se šećer istopi, dodati mak, kuvati 5 min i ohladiti.
Fil od pudinga: U malo hladnog mlijeka izmiješati prašak za puding, ostatak mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva, sipati puding i uz neprestano miješanje kuvati da se zgusne, ostaviti da se ohladi i povremeno ga promiješati da se ne stvori korica.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (113)
Učitaj prethodne komentareHvala
Kod mene jedna s orasima, jedna s pudingom. Savršena je. sliku s pudingom stavima kasnije. Hvala
Hvala ti mery od
da li ovo znaci da od ove smjese bude 7 strudlica?
hvala, predivne su
ledenamedena, od ove smjese budu dvije veće štrudle, tijesto se dijeli na 7 loptica koje se premazuju i slažu jedna na drugu da tijesto bude lisnato i to je za jednu veknu.
Jedan od rijetkih recepata kojem nije trebalo ništa ni dodati ni oduzeti, svaka čast, super je... ❤️, pozdrav
Hvala ti puno
Vukice tvoja tijesta obožavam
Hvala ti mami puuunooo
već jedno vrijeme nikako da dođe na red.. jučer ujutro sam imala vremena ..laganini i bez obzira što ima još cimet rolica ipak sam pravila
tijesto je savršeno, ispale su dvije ogromne štrudle tako da sam jednu odnesla na druženje kod frendova i bila je pun pogodak
ja sam obje filala kombinacijom pudinga i maka..
puding sam skuhala na 5 dl mlijeka i tako je dovoljno čvrst fil, a kad se ohladio sam ga "razbila" s 2 žlice ruma..
mak sam kuhala na cca 2 dl mlijeka i stavila u hladni fil još par žlica slatkog vrhnja..