navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

lisnata štrudla sa makom i kremom od vanilije

  • Srednje zahtjevno
lisnata štrudla sa makom i kremom od vanilije 4
Pogledaj sve fotke
/slika/941591/
vukica5
05.03.2012.

jako fina lisnata štrudla, filovati se može po želji, slatki ili slani fil :)))

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

Priprema

  1. 1.

    Kvasac pomiješati sa malo šećera i brašna, preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadodje.

  2. 2.

    Umutiti jaje i žumance sa šećerom i malo soli, dodati istopljen maslac, mlako mlijeko i jogurt i koricu limuna. Izmiješati da se masa izjednači i dodavati brašno miješajući sve vrijeme. Umijesiti fino glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da duplo naraste.

  3. 3.

    Radnu površinu posuti brašnom i premijesiti naraslo tijesto i podijeliti ga na 2 dijela. 

  4. 4.

    Svaki dio podijeliti na 7 loptica jednake veličine. Sve loptice istanjiti, 6 loptica premazati omekšalim margarinom, slagati jednu na drugu, sedmu staviti preko. Isto uraditi i sa drugih 7 loptica.

  5. 5.

    Uzeti jedan dio i istanjiti ga kao pravougaonik veličine 35x30 cm, uz ivicu duže strane staviti fil. Uz ivicu suprotne strane odmaknuti od ivice 3-4 cm,  zasjeći trakice dužine 5-6 cm, širine 1 cm. Savijati štrudlu sa strane na kojoj je fil, trakice da dodju sa gornje strane. Staviti u podmazan pleh. Isto uraditi i sa drugim dijelom tijesta.

  6. 6.

    Složene štrudle premazati umućenim žumancetom i ostaviti da narastu.Peći na 200 C, kad porumene smanjiti na 180 C i ostaviti da se što duže peku kako bi se dobro ispekle i unutra.

    Od ove količine sam dobila dvije veće štrudle u plehu 35x25 cm

  7. 7.

    Fil od maka: kuvati mlijeko i šećer da se šećer istopi, dodati mak, kuvati 5 min i ohladiti.

    Fil od pudinga: U malo hladnog mlijeka izmiješati prašak za puding, ostatak mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva, sipati puding i uz neprestano miješanje kuvati da se zgusne, ostaviti da se ohladi i povremeno ga promiješati da se ne stvori korica.

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Pogledaj još i...

Komentari (113)

Učitaj prethodne komentare
  1. #104
    Autor
         07.04.14. 16:21

    Hvala :)

  2. #105
    13.04.14. 15:13

    Kod mene jedna s orasima, jedna s pudingom. Savršena je. sliku s pudingom stavima kasnije. Hvala <3

     

  3. #106
    Autor
         14.04.14. 12:22

    Hvala ti mery od <3:zagrljaj:

  4. #107
    04.12.14. 23:01

    da li ovo znaci da od ove smjese bude 7 strudlica?

    hvala, predivne su

  5. #108
    Autor
         05.12.14. 08:51

    ledenamedena, od ove smjese budu dvije veće štrudle, tijesto se dijeli na 7 loptica koje se premazuju i slažu jedna na drugu da tijesto bude lisnato i to je za jednu veknu.

  6. #109
    04.06.15. 03:57

    Jedan od rijetkih recepata kojem nije trebalo ništa ni dodati ni oduzeti, svaka čast, super je... ❤️, pozdrav

  7. #110
    Autor
         04.06.15. 12:09

    Hvala ti puno :)

  8. #111
    30.09.16. 17:37

    Vukice tvoja tijesta obožavam:njami::nesvjestica:

  9. #112
    Autor
         30.09.16. 18:16

    Hvala ti mami puuunooo <3

  10. #113
    26.03.18. 08:50

    već jedno vrijeme nikako da dođe na red.. jučer ujutro sam imala vremena ..laganini i bez obzira što ima još cimet rolica ipak sam pravila :)

    tijesto je savršeno, ispale su dvije ogromne štrudle tako da sam jednu odnesla na druženje kod frendova i bila je pun pogodak ;)

    ja sam obje filala kombinacijom pudinga i maka..

    puding sam skuhala na 5 dl mlijeka i tako je dovoljno čvrst fil, a  kad se ohladio sam ga "razbila" s 2 žlice ruma..

    mak sam kuhala na cca 2 dl mlijeka i stavila u hladni fil još par žlica slatkog vrhnja..

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu