jednostavna i brza štrudla sa lisnatim tijestom,s aromatičnim i finim karameliziranim jabukama...
jednostavna i brza štrudla sa lisnatim tijestom,s aromatičnim i finim karameliziranim jabukama...
Sastojci
Priprema
priprema brze štrudle
prvo pripremite punjenje-nadjev
u posudu svjetlog dna (da vidite boju karamela tijekom prženja, jer ne smije potamniti,mora ostati zlatne-boje) stavite šećer ,pa na tihoj vatri stalno miješajte drvenom žlicom, da karamel dobije boju,sklonite s vatre,lagano stavite rendane jabuke,stalno miješajte da se karamelizirani šećer otopi i jabuke povežu,dodajte sok od limuna,mljeveni cimet,orahe , izmiješajte i prohladite.
na pobrašnjenoj radnoj površini lagano razvaljajte lisnato tijesto,premažite otopljenom kokosovom masti,stavite nadjev.
oprezno savijte,i položite u prethodno s kokosovom masti premazani kalup (ja sam koristila duguljasti-vatrostalni-promjer 30 cm.).
sa kokosovom masti premažite cijelu štrudlu i po vrhu pospite kristal šećerom.
štrudlu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
prohlađenu pospite sa mljevenim vanilin šećerom,ako volite dodajte i mljevenog cimeta po ukusu i poslužite.
Posluživanje
šećer kristal možete zamjeniti sa smeđim,a orahe sa bademima ili lješnjacima po ukusu ja sam koristila kokosovu mast,odlična je,a vi možete i ulje......lisnata štrudla je još bolja drugi dan,sočnija i ukusnija..uživajte!
7