Moj profil

lisnata pita sa sirom

96
lisnata pita sa sirom

lisnata,.......

lisnata,.......

Sastojci

testo
7 deci vode
1,200 gr. brašna tip 500
1 kašika soli
2 kašike masti
nadev
1 kg. sitnog slanog sira

Priprema

1.

zamesiti testo od vode, brašna, ulja i soli, testo treba da bude srednje tvdoće i dobro izrađeno nesme imati grudvice ili žilice po sebi, podeliti testo na 4 dela, i ta 4 dela svaki podeliti još na 3 dela.

2.

ta 3 dela svaki razvaljati u krug prečnika oko 15 cm i svaki krug premazati sa smesom od 2 kašike masti i 2 kašikice brašna( ta smesa je za sve kore koje treba premazati) koje treba dobro umutiti tako da bude penasto, i ta 3 kruga treba složiti jedan na drugi tako da se dobije jedna kora, tako uraditi i sa ostala tri dela.Svaku koru treba premazati sa tom smesom jer one se od te smese listaju, i ostaviti ih da odstoje jedno pola sata i onda razvlačiti kore na stolnjaku ,filovati nadevom ,i motati u rolnu.

Posluživanje

pita se lista i veoma je mekana ,...
pitu netrebate mastiti ni sa čim jer je već premazana sa mašću.,ali treba podmazati tepsiju .

  • Pite(5)
  • Slane pite(3)
  • Burek(3)
  • Pita-lisnata-sa-sirom(1)
  • Tijesto-za-strudlu-jako-fino(1)
  • Lisnata-pita-sa-sirom(1)
  • Burek-pite(1)
  • Cool-pita(1)
  • Lisnata-pita(1)

18

Probala sam, nikad bolju nisam razvukla.Predivna je..........

Tanja , molim te reci mi da li je te 2 kasike masta sa 2 kasike brasna za sve 4 loptice ili za svaku lopticu  po jedna ta mera.

Moja baka je tako pravila “tegljeno uslatko” sto bi ona rekla. Kore budu prelepe, a pita bude lagana i vazdusasta. Ona je skidala krajeve i od njh na ulju pekla gibancice.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rupičasta pita sa sirom
gagaherc

Rupičasta pita sa sirom