Moj profil

Linzer torta - Spitzbuben

36
Linzer torta - Spitzbuben

Linzer torta, stvarno predivan kolač za ovo doba godine. Prhko tijesto puno predivnih začina, premazano s pekmezom. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/6o-q5dmU-yY

Linzer torta, stvarno predivan kolač za ovo doba godine. Prhko tijesto puno predivnih začina, premazano s pekmezom. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/6o-q5dmU-yY

Sastojci

300 g brašna (pola oštro, pola glatko)
250 g masalaca
125 g šećera
150 g lješnjaka / oraha...
1 jaje i 1 žutanjak
2 žličice cimeta
1/2 žličice klinčića
200-250 g pekmeza od šipka/malina/ribizla...
malo pekmeza od marelice za premaz

Priprema

1.

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/6o-q5dmU-yY

2.

Omekšali maslac na sobnoj temperaturi dobro izmiksajte sa šećerom pa dodajte i jaja. 

U zamiksanu smjesu, dodajte vino pa i to zamiksajte.

3.

Dodajte smjesu suhih sastojaka (brašno, samljevene lješnjake, začine i koricu limuna)

Kad ste sve dobro zamiješali, stavite tijesto u prozirnu foliju i dobro rashladite da se stisne.

4.

Od dobro rashlađene smjese odvojite malo manje od 1/3 pa 2/3 razvaljajte za bazu i utisnite u kalup (prikazano u videu)

Na bazu namažite pekmez pa preko njega poslažite trakice tijesta kako je objašnjeno u videu (trakice napravite od tijesta koje ste odvojili te od ostatka baze) 

5.

Pecite na 170 stupnjeva 40-50 minuta, a nakon toga premažite s malo pekmeza od npr marelice koji ste rastopili s malo vode)

  • Kolaci-piti(1)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Pies-is(1)
  • Tart(1)
  • Linzer Torta(1)
  • Pies(1)
  • Biscuits(1)

7

Savršena je👏

Hvala   !

 👋

 tako je, hvala!!

Hvala  !!

 dno kalupa je otprilike 23 cm 😉

Postovana,

koja je velicina kalupa?

Srdacan pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Linzer torte bars (Linzer kocke)
ARI26

Linzer torte bars (Linzer kocke)