Moj profil

Limun torta by me :)

20
Limun torta by me :)

Lagani biskvit,osvjezavajuća krema,ganache od bijele cokolade...odlicna!!

Lagani biskvit,osvjezavajuća krema,ganache od bijele cokolade...odlicna!!

Sastojci

4 jaja
3 bjelanca
150 gr secer
140 gr brasna
naribana korica 2 limuna
1 prasak za pecivo,1 dcl mlakog mlijeka
Krem
3 zumanca
1 jaje
250 ml mlijeko
150 gr secer
250 ml slatko vrhnje
1 kasika gustin
1 limun
1 kesica zelatina
i jos
50 ml slatko vrhnje
100 gr bijela cokolada

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu
na 180 stupnjeva.Odvojiti bjelanca i zumanca.Bjelanca umutiti u cvrst snijeg.zumanca umutiti sa secerom,dodati mlijeko,i koricu limuna. Brašno i prašak za pecivo prosijati i
lagano dodati.dodati 3,4 kasike bjelanaca i umutiti mikserom,ostatak bjelanaca lagano umutiti kuhacom. Na dno kalupa promjera 24 staviti papir za pečenje,isuti trecinu smjese,i peci 12 min.Ispeci 3 biskvita.

2.

Fil: Žumanca, celo jaje, šećer i mleko dobro izmiksajte, pa dodajte gustin i kuvajte krem na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U međuvremenu, želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Kada je fil gotov, skloniti sa vatre, zatim dodati nabubreli želatin, sok od limuna i mešati dok se želatin ne otopi. U fil dodati nastruganu koricu limuna. Slatku pavlaku izmiksati i sjediniti sa prohlađenim filom.


Nafilovati tortu,i staviti na hladjenje,dok pripremite ganache

3.

na vatru staviti sl. vrhnje i izlomljenu cokoladu,mijesati dok se cokolada ne istopi,ali ne smije prokuhati.Ostaviti u frizider da se stegne na nekih pola sata otprilike,pa premazati tortu.

Prijatno

  • Print(1)
  • Limunici(1)
  • Tore(1)
  • Limun-san(1)
  • Cake(1)

1

E ovo je torta po mom gustu,jedina joj mana sto je malena,da je bar za kalup 26..Sigurno je jako ukusna ,cekace krasotica probu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest