Moj profil

Limun-mak muffini

36

Ovaj recept sam našla na internetu i odličan je kao temeljni recept za mekane, fine muffine u koje se onda dodaju sastojci po želji. Meni su odlični sa limunom i makom – osvježavajući, lagani i slatko-kiselkasti!

Ovaj recept sam našla na internetu i odličan je kao temeljni recept za mekane, fine muffine u koje se onda dodaju sastojci po želji. Meni su odlični sa limunom i makom – osvježavajući, lagani i slatko-kiselkasti!

Sastojci

Muffini
3 šalice brašna
pola žličice sode bikarbone
pola žličice soli
2 žlice maka
120 g maslaca
Preljev

Priprema

1.

Pomješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mak i sol i staviti na stranu. Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva!

2.

U većoj posudi izmutiti rastopljeni margarin i šećer – par minuta mikserom. Zatim dodati jedno po jedno jaje, a nakon svakog jajeta miksati dok se sve ne pomiješa. Zatim dodati limunov sok.

3.

Dodatiu to trećinusuhih sastojaka i miksati dok se ne poveže. Zatim dodati trećinu jogurta i ponovno miksati dok se sve ne pomiješa te nastaviti dok ne potrošite sve suhe sastojke i jogurt. Važno je da se sastojci ne miksaju predugo nego tek toliko da se sve izmiješa.

4.

U kalup za muffine stavite papirnate košarice i stavite ih u ugrijanu pećnicu na par minuta. Zatim izvadite i napunite kalupiće smjesom, ali ih nemojte prepuniti.

5.

Pecite oko pola sata.

6.

Kada su pečeni, izvadite ih ih kalupa zajedno s papirićima i pripremite preljev – pomiješajte sve sastojke i dodajte još limunovog soka ili šećera – po ukusu, a možete dodati i ribane korice limuna. Dok su muffini još topli kistom ih premažite preljevom koji će se upiti u njih, pa je premazivanje potrebno ponoviti.

Posluživanje

Eto, nadam se da ćete uživati. Moje je otkriće u pećenju muffina da ako se papirnati kalupići prije punjenja zagriju u rerni, onda se smjesa ne zalijepi za njih tako da se ne može kasnije odlijepiti, nego se fino skine, a nije potrebno mazati kalup masnoćom. Što se tiče veličine šalica – recept je američki, a oni sve mjere volumenom. Ja sam koristila one malo veće šalice.
Dobar tek!

  • Mak(2)
  • Muffins(2)
  • Muffini(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Mufini(1)
  • Limun-mak(1)
  • Limun(1)

3

ovo vrijedi probati!!

Svidja mi se sastav, verujem da su veom meki i socni :))

prelepi su..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)