Moj profil

Limun kuglof

15
Limun kuglof

Izgled često vara, pa tako ni ovaj puta nije riječ o čokoladnom, nego kuglofu sa okusom limuna dodatno obogaćenom grožđicama i suhim brusnicama. Sočan, mirisan i mek, odlično prija uz šalicu kave ili čaja.

Izgled često vara, pa tako ni ovaj puta nije riječ o čokoladnom, nego kuglofu sa okusom limuna dodatno obogaćenom grožđicama i suhim brusnicama. Sočan, mirisan i mek, odlično prija uz šalicu kave ili čaja.

Sastojci

250 g margarina (može i sa okusom vanilije ili ruma)
250 g šećera
1 kom vanilija/limun/rum šećera
5 kom jaja
5-6 žlica mlijeka
400 g brašna
Glazura
2-3 žlice marmelade od marelice/kajsije

Priprema

1.

Razdvojiti žumanjke i bjelanjke, te bjelanjke izraditi sa šećerom i vanilija šećerom. Kada se dobro izradi dodati žumanjke i još malo mutiti da smjesa postane homogena. Dodati 5-6 žlica mlijeka i još malo mutiti. 

2.

U mikrovalnoj lagano otopiti margarin i u njega dodati smjesu jaja i šećera, pa lagano ručno miješati lopaticom dok se smjesa sjedini. Na kraju lagano silikonskom lopaticom umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, sok i koricu jednog limuna. Istresti u dobro namašćen i pobrašnjen kalup i rasporediti grožđice i suhe brusnice ovisno o želji. Peći u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. 

3.

Pečenje traje oko 50 min. Nakon pečenja kolač ostaviti 2-3 min u kalupu, a zatim ga istresti na rešetku da se ohladi. Dok je još topao otopiti malo margarina i premazati ga izvana kistom kako bi ostao mekan. 

4.

Kada se lijepo ohladi napraviti glazuru od čokolade, margarina i marmelade od marelice/kajsije te ukrasiti po želji.

  • Kuglof(3)
  • Limun-kuglof(1)
  • Deserti(1)

1

ovo tako fino izgleda, šteta što nema presjeka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s Limunom i Makom
radilica

Kuglof s Limunom i Makom

Sočni mak-limun kuglof
Vitirena

Sočni mak-limun kuglof