Moj profil

Limun Casablanca Marokanski usoljeni limun

45
Limun Casablanca Marokanski usoljeni limun

Neki se bune da je kuhanje danas postalo pomodno, da smo zaboravili tradiciju i da koristimo samo uvozne recepte i namirnice. Usoljeni limuni recept je koji se pripisuje Marokancima pa ako je mamine mame mama bila pomodna kad ga je radila, ja sam samo tradicionalna ;))

Neki se bune da je kuhanje danas postalo pomodno, da smo zaboravili tradiciju i da koristimo samo uvozne recepte i namirnice. Usoljeni limuni recept je koji se pripisuje Marokancima pa ako je mamine mame mama bila pomodna kad ga je radila, ja sam samo tradicionalna ;))

Sastojci

neprskani limuni
po potrebi voda

Priprema

Mjere ovise o posudi u kojoj konzerviramo limune.
1.

Neprskane zdrave limune dobro operemo i razrežemo na uzdužne četvrtine, ali tako da se kriške ne odvoje. Dobro ih napunimo krupnom solju.

2.

Na dno sterilizirane posude u kojoj ćemo ih čuvati, uspemo tanak sloj soli, pa limune dobro utisnemo, uguramo ih maksimalno koliko ih može stati.

3.

Prelijemo ih toplom vodom i spremimo na mračno mjesto. Mogu se koristiti nakon 35 – 40 dana.

Posluživanje

Usoljeni limun jelima daje posebnu aromu i nema straha da će hrana s njim biti preslana jer ga se prije korištenja redovito dobro opere.
Ovakvim konzerviranjem namirnice zadržavaju više vitamina i minerala nego zamrzavanjem.

  • Zimnica(9)
  • Limun(8)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Sve-5(1)
  • Zimnicaa(1)
  • Limun-slani(1)
  • U-usoljeni-limun(1)
  • Voće(1)

5

Ovo je za mene nešto novo !!

interesantno, treba probati!

#1 Sirovi proizvod je nejestiv, ali u jelima daje fantastičnu aromu. Neki ga zamjenjuju svježom limunovom koricom, neki cijelim limunom, ali po meni je to isto kao da serviramo svježu jabuku i nazovemo je kompotom :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak (pire) od jabuka - applesauce
DajanaD

Umak (pire) od jabuka - applesauce