Neki dan sam postavila recept za liker od limuna i kadulje. Kako ja spadam u stariju generaciju, koja ništa od hrane ne baci, već sve iskoristi, tako je i ovaj recept rezultat te kulinarske filozofije. A rezultat je više nego dobar! Džem je krasnog kiselkasto-gorkog ukusa sa komadićima limuna, po strukturi podsjeća na marmelade od naranči. Jako fino će se sljubiti s raznim rolatima ili kao dodatak različitim muffinima.
Neki dan sam postavila recept za liker od limuna i kadulje. Kako ja spadam u stariju generaciju, koja ništa od hrane ne baci, već sve iskoristi, tako je i ovaj recept rezultat te kulinarske filozofije. A rezultat je više nego dobar! Džem je krasnog kiselkasto-gorkog ukusa sa komadićima limuna, po strukturi podsjeća na marmelade od naranči. Jako fino će se sljubiti s raznim rolatima ili kao dodatak različitim muffinima.
Sastojci
Priprema
Iz mase za liker od limuna i kadulje izvaditi limun. Očistiti ga od koštica i izblendati. Očistiti mrkvu, narezati na deblje kolutiće i skuhati 10 min u expres loncu. Ocijediti je i nju također izblendati. Smjesu staviti u posudu, dodati šećer i kuhati 10tak minuta. Sipati u teglice zatvoriti ih, preokrenuti naopačke i neka tako stoje 10 min. Kasnije ih zamotati u nešto vuneno ili perje i ostaviti preko noći da se ohlade.
6