Moj profil

Liker od zelenih oraha♥ Orahovac

219
Liker od zelenih oraha♥ Orahovac

A ORAHOVAC je of listova oraha  B  je Liker od zelenih oraha…ovo je za vefu jer me navukla da danas napravim liker od vina koji je odličan , i vjerujem da ima recept za orahovac, ali ovo je za nju i ostale kao malo za aperitiv
Radim ga svake godine u vrjeme zelenih oraha jer ga moj ga suprug obožava…a i dobar je za želudac..

A ORAHOVAC je of listova oraha  B  je Liker od zelenih oraha…ovo je za vefu jer me navukla da danas napravim liker od vina koji je odličan , i vjerujem da ima recept za orahovac, ali ovo je za nju i ostale kao malo za aperitiv
Radim ga svake godine u vrjeme zelenih oraha jer ga moj ga suprug obožava…a i dobar je za želudac..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

7-10 zelenih oraha za *LIKER OD ORAHA*
7 dcl rakije (najbolje komovice)
50 dag šećera(može i manje šećera)
1 prutić vanilije ili vanilija šećer
može i cimet po želji i klinčići, par zrna kave oko 8 zrna
malo narezane korice na prutiće od naranče (limun korica)
*ORAHOVAC* (dr. Krpina)
60 gr lišća oraha (22.6. na Sv. Ivana) (cca oko 3 oraha)
180 gr šećera
1 l rakije (lozovača)
dodaci po želji (vanilija, kava zrba korica naranče limuna ( ja sam bez toga
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zelene orahe s mekanom jezgrom razrezati na polovice.

Staviti u staklenku pa dodajte vaniliju (cimet i klinčiće ako volite i želite, ali nisu obavezni.)Može se dodati par zrna prepržene kave kao i korica limuna..naranče.

Pospi šečerom (šečera se može i malo manje staviti) i zalij rakijom da orasi budu pokriveni.   No od  31.5. 2015  pogledaj komentar pod #39  ili u točki 3    i ja počela stavljati u crnu vreću i na tamno..

2.

Staklenku dobro zatvoriti i držati na suncu 3-6 tjedana da tekućina potamni, a šečer se treba potpuno otopiti.

Ocjedi, razlij u boce i zatvorite.

3.

Poučni komentari:

dana 31.05.2015 #39  zoja-gita citiram: Anči, do određene točke radim isto kao i ti...a dalje ovako: slušala sam na radiju dr. Krpinu,  cijenjenog prof. voćarstva (još prije dvije-tri godine) koji je rekao da se, nakon što se orasi posipaju sa šećerom i zaliju sa rakijom, obavezno stave u crnu, neprozirnu vreću (najbolje onu za smeće) i sve pospremi u najtamniji kutak u kući - špajzu da miruje najmanje 3 mjeseca. Mrak je obavezan jer se tada najbolje razvijaju eterična ulja i čuva C-vitamin kojima mladi orasi obiluju.  On kaže da je sasvim pogrešno tegle stavljati na sunce jer svjetlo ubija C-vitamin i ostale zdrave sastojke.Eto, tako radim već nekoliko godina unazad, i ove godine sam tako napravila i spremila na tamno mjesto. Orahovac je prva klasa! 

komentar 44 od acidnam

09.07.15. 08:21

Recept dr.-a Krpine za 

ORAHOVAC

: 60 gr zelenih oraha, 1 litra loze 180 gr šećera, arome dodati po želji. Orahe razrezati na četvrtine. Staviti u posudi i dodati rakiju i šećer. Omotati u crnu foliju i ostaviti najmanje 60-90 dana na tamnom mjestu.Također je dao i recept za

ORAHOVAC OD LIŠĆA ORAHA

60 gr lišća oraha (brati na Sv.Ivana ili 20.6.  NE  BAŠ 22.06,), 1 litra loze i 90 gr. šećera. Narovno arome dodajete po želji. Omotati u crnu foliju i ostaviti 60-90 dana na tamnom mjestu. Ja sam lani pravila za probu i jedan i drugi i oduševljena sam. Dr. Krpina kaže da ono što se pravi sa više šećera i na suncu nije orahovac nego liker od oraha. Uglavnom ja sam i ove godine napravila po tom receptu samo sam dodala malo naranče i limuna štapić vanilije i par zrna kave. Ovaj orahovac nije presladak nego baš onako pitak.


4.

EVO  POUČAN    KOMENTAR  #71    ZA LIKER OD LISTOVA 

acidnam18.06.20. 07:54

I ja sam mislila da je 60 gr (oko 3 oraha) i 180 gr šećera malo, ali nije. Orahovac bude isto taman samo ne bude onog crnog taloga na dnu. A što se tiče ovog sa lišćem svima se sviđa još više od ovog sa orasima ( samo sam zabunom napisala da se bere 20.06, a ne nego 22.06.) Tko god je probao ovako pravljene likere svi su oduševljeni jer nisu preslatki nego baš onako pitki.

5.

Komentar   Franjo Milanović   sa FB  https://www.facebook.com/radiosljeme/photos/kak-smo-i-obe%C4%87ali-recept-za-orahovac-dr-krpine-/822939351059195/

Gluposti,ja sam nekoliko puta radio po receptu dr.Krpine,60 grama orahovog lista koji se ubere na sv.Ivana,170grama šećera i1 litra loze,a drugi recept od mladih plodova6-8 mladih oraha ,šećera oko 200grama, 1 litra loze ili komovice,staviti u crnu vreću i spremiti na hladno da stoji oko 2 mjeseca,jer sunce razara C vitamin!!

Posluživanje

Moja mama je čepove zalila voskom ostavila da stoji još 2 mjeseca i onda bi ga tek upotrebljavala…

  • Liker(11)
  • Likeri(8)
  • Liker-od-oraha(2)
  • Orahovaca-dr-krpine(1)
  • Dobroblue(1)
  • NAPITCI(1)
  • Orasi-zeleni(1)
  • Drink(1)
  • Domaci-likeri(1)

77

Uh baš ste se potrudili, hvala puno. I treba biti sve na jednom mjestu.

Sad sam već napravila kako sam napravila, eksperimentirala sam sa količinom oraha/šećera i začina pa sam sve 4 boce drugačije napravila, a za sljedeći put ću probati i recept dr. Krpine

  ☼♥♪♫  NASTAVAK DOLE IZ OVOG KOMENTARA  #75   DR. KRPINE 

Ana Adžić Matić

60 g oraha, možeze poslušati od 13. min 45. sec na http://radio.hrt.hr/radio-sljeme/aod/vikend-u-vocnjaku/69163/

Vikend u voćnjaku

RADIO.HRT.HR

Vikend u voćnjaku

# ne gnjavite# što bih vam odgororili ili ne bih  jer ako odgovorim m*gnjavim*  mogla sam i ne odgovoriti..

Proćoitajte  a na vama je o+stalo   Koristim rakiju komovicu..znam bogme i votku za neke likere a jednom sam s bobicama bazge stavila viski  jer (samih imalo puno dobivenih za poklon a nitko ne pije kod nas   dr Krpina piše žestica 

https://www.facebook.com/radiosljeme/photos/kak-smo-i-obe%C4%87ali-recept-za-orahovac-dr-krpine-/822939351059195/

evo iz ovog linka sa Radio Slemena  i slika  pisamo rukom dr, Krpine 

Komentari iz istog teksta 

Gordana Peček

Radili lani po receptu (60gr oraha) i 170 gr šećera i ispalo ODLIČNO. Ponavljamo i ove godine ali sa 3 litre .

Branko Kunović

Jedan litar lozovače rakije stavite u teglu gdje ste prethodno stavili 40 mladih isjeckanih zelenih oraha. Prelijte sa kilogramom domaćeg meda. Promiješajte plastičnom žlicom i dobro zatvorite najbolje plastičnim poklopcem. Neka stoji na suncu 40 dana.

Zoran Kakša

Svatko ima svoj. Moja je baka radila nešto slično kao i Gordana jedino što se natočilo malo rakije unutra, ipak. Plodovi su već sad lagano formirani, a bilo bi biolje da nisu. Ove godine je, nažalost, prebrzo sazrilo, naglo poslije kiše. Med mi je stran jer je skup, a s druge strane na toplini postane tekuć što je bolje za puštanje soka nego krući med. Možete staviti i klinčića, burbon vaniliju (mahunu) ili cimeta. U pravim je omjerima sve fino...

NASTAVAK DOLE IZ OVOG KOMENTARA DR. kRPINE 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orahovača
Pomoravka

Orahovača

Recepti koji koriste slične sastojke

Ruzolin (liker od ruža)
Daenerys

Ruzolin (liker od ruža)