Liker koji mi je osvojio sva čula je upravo ovaj, kojeg sam davnih godina probala kod moje tetke, po kojoj ga od milja i zovem, a koja ga je spravljala po ko zna koliko staroj recepturi. Ne trebam reći da je postao sastavni deo moje "zimnice", jer pored okrepljujućeg i pomalo oporog ukusa, ima i lekovita svojstva (kažu da je veoma dobar za štitnu žlezdu). Naročito me veseli kada ga ponudim nekome ko ga nije do tada kušao, te ga i oni uvrste u must have kućno pripravljene likere. Čitala sam kasnije razne verzije ovog likera, ali meni je ovaj nekako top.
Liker koji mi je osvojio sva čula je upravo ovaj, kojeg sam davnih godina probala kod moje tetke, po kojoj ga od milja i zovem, a koja ga je spravljala po ko zna koliko staroj recepturi. Ne trebam reći da je postao sastavni deo moje "zimnice", jer pored okrepljujućeg i pomalo oporog ukusa, ima i lekovita svojstva (kažu da je veoma dobar za štitnu žlezdu). Naročito me veseli kada ga ponudim nekome ko ga nije do tada kušao, te ga i oni uvrste u must have kućno pripravljene likere. Čitala sam kasnije razne verzije ovog likera, ali meni je ovaj nekako top.
Sastojci
Priprema
Oprane orahe iseći na 4 dela (ili 2 ako su manji), to je lagano, jer su dok su još tako zeleni - prilično meki.
Limun oprati u rastvoru vode i sode bikarbone, te i njega naseći na četvrtine.
U veću staklenku staviti šećer i nasečene orahe i limun.
Naliti vodom i rakijom, poklopiti, i ostaviti na sunčanom mestu oko 30 dana. Povremeno promešati, šećer će se otopiti vrlo brzo, a sam liker postepeno dobijati tamnu boju, od zelene, do zagasito smeđe.
Nakon 30 dana procediti liker, pretočiti u flaše, ubaciti vanil šećer, zatvoriti i čuvati na tamnom i hladnom mestu.
1