Moj profil

Liker od melise

192
Liker od melise

evo i finog i ljekovitog likera od melise-matičnjaka..ima i recept za fini sirup-dok od melise 

evo i finog i ljekovitog likera od melise-matičnjaka..ima i recept za fini sirup-dok od melise 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Liker od melise I
200 gr svježi listovi melise
1 l 40% alkohol ili rakija
1/2 kg šećera (ili u zamjenu med)
Liker od melise I I
20 dag šečera
2 velike šake lišća od melise
SIRUP ZA SOK od melise
1 l vode
1 kg šećera
20 GR limunske kiseline
listovi matičnjaka (koliko stane)
malo listova mente
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

LIKER OD MELISE I  

Svježi listovi melise-matičnjaka stave se u 1 litru rakije ili 40% alkohola.

Ostaviti dva tjedna na toplom mjestu, ali ne na suncu; procjediti kroz duplu gazu, te dodati 1/2 kg šečera.

Staviti u bocu i dobro zatvoriti. Isto ne na suncu nego neka stoji dva tjedna i povremeno svaki dan ili svaki drugi..protresti  da se šečer razmuti.. Nakon toga  procijediti ..Izliti u boce..i spremit..

Ujutro i navečer popijemo po jednu malu čašicu.

 Možete (ovo sam naknadno napisala. U razgovoru sa smajlicom je spomenula da je našla na netu i ovu varijantu, naravno morala sam i to isprobati) i šečer rastopiti u vodi i nakon dva tjedna  stajanja pomiješati sa  sadržajem iz teglice i nek odstoji dan dva.. Evo ove godine isprobavam ovu varijantu...(05.06.2012g) 

2.

LIKER OD MELISE II varijanta:(21.05.2013)

Oprati i osušiti lišće melise, no možete raditi i sa svježim lišćem. U veliku staklenku (na hermetičko zatvaranje) stavit melisu, koricuu od limuna, klinčiće, cimet, šećer i rakiju.
Zatvoriti staklenku i staviti na sunce. Svako malo potresti da se šećer rastopi. Nakon 3 tjedna  procijediti i sipati u boce.  Dobro je da  liker stoji jedno vrijeme 3 - 6 mjeseci pa  tek onda konzumirati. Iz mojih iskustava dosad ispada da liker što duže stoji to je bolji.

3.

Odlićan je za aromu finih krema a i za ovaj ljepi sladoled od superkemijeSladoled od melise
O matičnjaku o tinkturi vinu čaju pisala je njambrek o juhi fritaji mema

Više o melisi- matičnjaku o njenoj ljekovitosti ovdje u sirnom namazu

U KULINARSTVU se može se ubaciti i u slana i u slatka jela; pečena jaja ima fini šmek slika kajgane s melisom i od meme fritaja fina prigorska fritaja sa melisom Slastica sladoled od *superkemije*ovdje sladoled od melise – superkemija
Od njambrek ima predivno objašnjeno o melisi i vino i čaj pogletajte Kako iskoristiti matičnjak iz naših vrtova i o aromatičnom čaju
i od meme gdje ima više podataka ovdje veliki grm od meme i više

ISPROBANO
smile2204 Hvala na povjerenju i što si napravila liker Hvala na predivnoj fotki oduševila me smille2204 i još jedna predivna fotka
brankak hvala na ukazanu povjerenju kako kaže sa svoje 3 prekrasne slike fino i slatko i ljekovito

4.

SIRUP ZA SOK OD MELISE

  • Postupak je kao i za sve ostale sirupe. Listove matičnjaka skinete sa stabljike i operete u vodi zajedno s mentom. Zakipite vodu, skinete vodu s vatre i dodate oprane listove. Listova dodajete u količini dok god stane. To znači dok god su svi dobro potopljeni. Volim dodavati maksimalnu količinu biljke jer želim kvalitetan sirup. Nakon listova ubacujete određenu količinu limunske kiseline i dobro promiješate. Poklopite poklopcem i pustite stajati 1 dan. Idući dan umiješate šećer na hladno. Miješate dok se šećer ne rastopi. Prelijete u čiste boce i spremite u hladnjak.

Posluživanje

Osobno koristim steviu zamjena za šečer ali radim liker s medom a vi kako vam odgovara. Smeđi šećer onaj pravi je poprilično skup kao i stevia..pa sad tko voli nek izvoli kako kaže naš narod….

Sad sam stavila slikicu melise -limunčelo a kad napravim liker onda ću i novu sliku.

  • Liker(24)
  • Likeri(17)
  • Melisa(4)
  • Maticnjak(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Liker-od-maticnjak(1)
  • Isprobano-by-anka-1955(1)
  • Napitak(1)
  • Liker-od-melise(1)

76

Fino izgleda, mogla bih i ja probati napraviti. Imam je u bašti i koristim je za kuvanje i ledene čajeve.

Ja san svoju mini kolekciju od svega i svačega stavila na sunce, radin s votkon jerbo niman rakije. Sad san na čekanju. Vidila san negdi u drugih da su lipe zelene boje, moj bome nije. Onda otkrijen da stavljadu pinku boje ili ekstakta. Ja neću ništa umjetno, a oću zeleno. Kako bi se to moglo? T meni triba za slatkarije, radi arome i boje, ne pijen inače ništa.

Maticnjak je poterao prve listice, pa da spremim recept na vreme, na sigurno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Liker od dunje
tatyana

Liker od dunje