Ovo je starinski recept od jedne naše kućne prijateljice koja nažalost više nije sa nama. Od kad smo probali ovaj recept uvijek pravimo po njemu jer je pita divna mekana i sočna.Mi je jako volimo..
Ovo je starinski recept od jedne naše kućne prijateljice koja nažalost više nije sa nama. Od kad smo probali ovaj recept uvijek pravimo po njemu jer je pita divna mekana i sočna.Mi je jako volimo..
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Umutiti puter, dodati šečer i jaja i polako dodati brašno i izmiskati da se dobije tijesto.Moze se dodati i malo praška za pecivo u tijesto, ja nekad dodam malo.
Tijesto je dosta mekano.Uraditi ga malo rukom i podjeliti na dva dijela.
Na pobrašnjenoj površini- malo više staviti jedan dio tijesta da se moze razvaljati ili na papiru masnom mislim da je tako i lakše staviti tijesto i preko još jedan papir i razvaljati. Prebaciti u pleh jednu koru to je neki standardni pleh ne znam tačno mjere al onaj 27-29 cm sa 20 tako nešto.
Fil: Oguliti jabuke i izribati, mogu se malo i polimuniti jabuke ukoliko su slade i da ne tamne,dodati im po ukusu malo šećera,cimeta i po želji sjeckanih oraha.
Fil staviti preko tijesta. Isto tako razvaljati drugi dio tijesta i prebaciti preko. Moze se gore malo nabockati blago..
Staviti peči nekih 30-35min na 180. To provjeriti ja to uvijek testiram čačkalicom ukoliko je suha onda vadim ako ne dopečem još par min.Pečenu pitu posuti sa štaub šećerom.
13