Nastalo na tragu već čuvenih ličkih šnicela za koje ovdi ima puno riceta, pa se morete informirat, ako spadate u one koji sad prvi put čuju za njih – prokulkajte malo (po uzoru na guglanje). Za te šnicele još niko nije otkrija zašto, pobogu, baš ličke jerbo nisu u ličkoj tradiciji, al to nas nije briga sve dok je nešta provjereno dobro, jel tako? Sad zašta je iznenađenje ? U ovin šnicelima koji to nisu, koji su u stvari polpete, negdi budu, a negdi ne, budu bokuni mesa . Izvanka su svi isti, a ti aj pogodi di je meso. Ako te dopadne, imaš mesni dan, ako ne – to ti je povrtni dan. U igru se mogu uključit i vegetarijanci (ne vegani, ma mogu i oni ako oni jogurt zamine nečin neproskribiranin) – ako in dopadne meso, neka se lipo zamine... Ovo spada u grupu „ništa se ne baca“ iliti „ča od retaja“ i zato je recesijski.
Nastalo na tragu već čuvenih ličkih šnicela za koje ovdi ima puno riceta, pa se morete informirat, ako spadate u one koji sad prvi put čuju za njih – prokulkajte malo (po uzoru na guglanje). Za te šnicele još niko nije otkrija zašto, pobogu, baš ličke jerbo nisu u ličkoj tradiciji, al to nas nije briga sve dok je nešta provjereno dobro, jel tako? Sad zašta je iznenađenje ? U ovin šnicelima koji to nisu, koji su u stvari polpete, negdi budu, a negdi ne, budu bokuni mesa . Izvanka su svi isti, a ti aj pogodi di je meso. Ako te dopadne, imaš mesni dan, ako ne – to ti je povrtni dan. U igru se mogu uključit i vegetarijanci (ne vegani, ma mogu i oni ako oni jogurt zamine nečin neproskribiranin) – ako in dopadne meso, neka se lipo zamine... Ovo spada u grupu „ništa se ne baca“ iliti „ča od retaja“ i zato je recesijski.
Sastojci
Priprema
Kad san radila one trikarane šnicele, par retaja mesa san ostavila nastranu u onemu jogurtu. Ti retaji ostaju veći, ne ih sickat il mlit, bože sačuvaj – štrapac bespotrebni, a i onda neće bit iznenađenja. Dodat brašna ča je ostalo od pohanja te kukuruza (koji van je osta od prije i samo van se vuče po frižideru) i malo pure - da dodatno pojačamo reminisenciju na Liku di je pura, uz krumpir, tradicionalna spiza. Uvalit začine ko kako voli, ja san stavila so i papar koji se nikad ne priskače te petrusimula brez kojeg ne započinjen iole ozbiljnije kuvanje.
Sve to smuljat ugusto tako da ni tvrdo ka prave polpete, a ni ritko ka za palačinke, da moš žlicon vadit. To zaboravi na niko vrime dok se z...ezaš s onin trikaranin šnicelima. Mora pura, a i heljda, malo odanit i nabumbit se tekućinon ka i svake griz-nokle ( nažalost još nije vrime da bumbe vino).
Žlicon vadit i frigat na onemu uju di su već bili trikarani šniceli. Ne bojte se, nije uje još crno ka u fast-fudu di se ijade komada frigaju prija nego se baci. (Tek nakon ove ličke ture morete bacit uje.)
Ostavite ih na miru nek se lade. Vi imate već ručak, zar ne, one trikarane. Ovo ostaje za drugi put. Savršeno za zaposlene žene, majke i krajice. Kad dojdete s posla (ili s kafe u gradu ka ja penzićka) upalite pećnicu, a polpete pomećite u neku lipu škrovadu ča je i inače iznosite na stol kad oćete nekog zadivit (ja iman samo vatrostalnu, žaj mi ka pasu ča niman one glinene – jooo ča bi u njima svašta činila!). E sad dajte vina polpetama, onako malo više, ka ča i vi volite bumbit, uja (pravega u mene, vi kako oćete) i vode da se svi lipo bućkaj ka u moru (tu navijte koju pismo o moru sinjen pa se spomenite litovanja), dodajte još daška Dalmacije Lici u vidu još petrusimula, ruzmarina, listića lovora i nakrupno nasickanog luka tj. češnjaka. Stavite peć na 200 stupnjeva oko po ure (ipak privirite koji put, a jednon ih i priokrenite da se i druga banda more malo nabumbit bevande). Ja san se prikozadržala na kulki pa su mi nesritnjici jedni pobunmili cili toć, a u planu je bilo da ga bude...eh, ne more se i tamo i vamo, internet je đava crni, mami i zavlači te i vrime protrka dok bi dlanon o dlan. S toga oprez – kad kuvate, stojte atento! Boje van je prat suđe, bliži ste izvoru događanja...
Dodajte uz šta volite. (Mene strašno juti ovdi di piše – poslužuje se...ma je, ka da san sluga pokorni. Ništa me ne bi utišilo i da piše „servirajte“ jerbo je i to isto g.... samo drugo pakovanje.) Ja san napravila špagete sa peston od pečeni paprika koji mi je osta od mazanja na kruv i koji je stvarno mmm, al san još „pojačala“ sa ostatkon juteg ajvara da bude malo pikantnije jerbo je bilo dosta blago. (Ostaci ajvara se, naravski, vučedu po frižideru i samo zauzimaju misto, a meni triba bočica za marmeladu i to pod odma!)
Posluživanje
Ja sa, iskusnjača stara (da ne rečen onu grubu rič) znala napipat di je meso... i, ka svaka prava žena, prikobacila bliže svome karonji da on bude sritni dobitnik jerbo jučera nije izi one šnicele (nime veze, jist će ih sutra), a ja san imala pravi povrtni dan kako mi je, inače, po planu....naravski da je ova gomila bila prikoviše za nas dvoje starčadi za obid, pa je ostalo za večeru.
Eto vidite da dva pureća šnicela za dvoje more bit za xxx puta...pa nek neko ne reče da nisan u trendu s ekonomskon situacijon u svitu, a i bliže!
16