Moj profil

Lička pita

120 minuta
449
Lička pita

Jedan stari recept moje mame, dobiven u svatovima i od tada radimo taj divan i kako mama kaže izdašan kolač.Zaista ga ima količinski puno, a moji ga vole uz čaj i mlijeko …....
Ovaj recept za biskvit mi je osnova za sve obične svakidašnje kolače u koje samo znam ubaciti sezonsko voće i tako uvijek imam novi kolač na stolu.

Jedan stari recept moje mame, dobiven u svatovima i od tada radimo taj divan i kako mama kaže izdašan kolač.Zaista ga ima količinski puno, a moji ga vole uz čaj i mlijeko …....
Ovaj recept za biskvit mi je osnova za sve obične svakidašnje kolače u koje samo znam ubaciti sezonsko voće i tako uvijek imam novi kolač na stolu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVITNO TIJESTO izraditi 2 x
3kom. jaja odvoji žutanjak + bijelanjak
2o dag. šećera
1/2 paketića limunove ili narančine korice
1 paketić vanilin šećer
20 dag. brašna-oštro
1/2 paketića prašak za pecivo
1 dl. mlijeka
1 dl. ulja
1-2 žlice kakaoa SAMO za tamni dio biskvita
KREMA (fila)
1/2 l. mlijeka
5 žlica brašna ili gussnel ili pola pola
25 dag. stolni margarin
20 dag. šećera
1 paketić vanilin šećera
po želji limunovog soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

PRIPREMA BISKVITA
1.

žutanjke mješati sa šećerom dok smjesa ne postane „ pjenasta „

2.

Dodajte struganu limunovu ili narančinu koricu, te vanilin šećer

3.

Postepeno dodavajte brašno u koje ste umiješali 1/2 prašak za pecivo, kao i mlijeko i ulje ( ja to zajedno stavim u šalicu )

4.

Posebno istući čvrsti snijeg od bijelanjaka ( to napravim prvo i stavim na stranu , kako ne bih trebala prati metlice od miksera)

5.

lagano promiješajte u smjesu

6.

smjesu izlijte u tepsiju ( moja je 36×20 )obloženu papirom za pečenje

7.

Stavite u zagrijanu, ali ne prejako zagrijanu pećnicu !

8.

pecite na 180 C oko 30-ak min. provjerite čačkalicom !

9.

Još jednom ponovite isti postupak , samo se u smjesu dodaje kakao

10.

pečeno tijesto malo ohladite i svaki dio režite na pola –vodoravno

11.

listove mažete kremom
KREMA ( fila )

12.

brašno se umuti sa malo mlačnog mlijeka koje se uzima od onih ½ l.( sistem kuhanja pudinga )

13.

kad mlijeko zakipi dodajte tu razmučenu smjesu i kratko prokuhajte da se zgusne, ostavite da se postepeno ohladi, povremeno promješajte

14.

ja odmah prebacim u drugu posudu , gdje ću i završiti kremu

15.

dobro izradite margarin, dok ne postane bijel i kremast

16.

dodajte štaub šećer i vanilin šećer

17.

po želji dodati limunovog soka

18.

izmješanu smjesu razdijelite u 3 dijela i premazujte kore

19.

redosljed boja je vaš izbor, a slaganje radite na nekoj većoj tacni i na kraju ozgora stavite nešto teže kako bi se sve dobro namjestilo.

20.

ozgora kolač posipajte šećerom u prahu ili po vašem izboru. Obično i ne treba , ali se meni gornja kora zaljepila za papir

Posluživanje

Kolač se može raditi dan ranije, a pogodan je i za zamrzavanje !
Od ove količine može se narezati na 60 šnita .

Isprobala
@senijam i servirala .
Isprobala @LIDE i napravila krasnu tortu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+8

Pogledaj sve fotke