Svima su poznate proletnje rolnice iz azijske kuhinje. Danas mi je palo na pamet da napravim letnju verziju. I bas je ispala prefina...
Svima su poznate proletnje rolnice iz azijske kuhinje. Danas mi je palo na pamet da napravim letnju verziju. I bas je ispala prefina...
Sastojci
Priprema
Mrkvu isjeci na stapice, gljive nasjeckati. U woku (ako nemate onda u dubljoj tavi) prodinstati na sezamovom ulju (moze i suncokretovo, za wok se ne savjetuje maslinovo ulje) mrkvu, sojine klice i gljive. Ukoliko ostanu bez tekucine i pocnu da se lepe za wok dodati im malo soka od ananasa iz konzerve ili soja sosa
Kada sve omjeksa dodati piletinu isjeckanu na kokcice pa sve dobro prodinstati na srednjoj temperaturi. Kada piletina bude gotova skloniti s vatre i dodati sitno sjeckani ananas, pa promjesati
Rizin papir umociti u posudu s vrucom vodom (po dva odjednom jer su tanki), kada omijeksaju ocijediti i staviti na kuhinjsku krpu da upije visak tecnosti
Na svaka dva rizina papira staviti prvo sjeckanu zelenu salatu, zatim 1-2 zlice nadjeva s piletinom, te urolati i zatvoriti krajeve. Po zelji rolnice mozete i zapeci malo u rerni, ali ih pre toga malo poprskajte uljem po povrsini
A evo i verzije proletnjih rolnica
Posluživanje
Sluziti uz soja sos.
(*) Sto se tice rizinog papira, ako ne mozete naci u prodavnici onda mozete koristiti kore za pitu s time sto onda morate sve to malo peci u rerni
(**) Umijesto piletine mozete staviti skampe
8