Moj profil

Lešo janjetina

30 minuta
7
Lešo janjetina

Mlada domaća Janjetina koja se hrani ljekovitim biljem i travama sa Hercegovačkih pašnjaka i planina je nešto posebno, savršeno, izuzetno ukusno...

Mlada domaća Janjetina koja se hrani ljekovitim biljem i travama sa Hercegovačkih pašnjaka i planina je nešto posebno, savršeno, izuzetno ukusno...

Sastojci

za
1,2 - 1,5 kg janjetine od plećke ili vrata
4 veće mrkve (2 za meso, 2 za juhu)
1 v.žlica koncentrata od rajčica

Priprema

1.

Meso stavimo u lonac, nalijemo hladnu vodu, dodamo očišćene i narezane 2 mrkve, listiće peršina, očišćenu cijelu glavicu luka, cijele češnjake, te koncentrat rajčicu. Posolimo i popaprimo. Dodamo vode da prekrije meso i kuhamo na srednjoj vatri oko 1 sat. Tko želi može i u expres loncu kuhati 20-25 minuta.

2.

Kad je janjetina mekana izvadimo je i složimo na tanjur. Poslužimo sa kuhanim krumpirom i mrkvom, posolimo - ako imate krupnu sol, bolje je :)

3.

Vodu u kojoj se meso kuhalo procijedimo, dodamo tijesto za juhu, vegetu, sol, papar, peršin, (ili kocku za juhu) i stavimo na vatru da se kuha, pred kraj dodamo 2 mrkve i tako dobijemo jako lijepu juhu.

Posluživanje

Napomena:Može i bez koncentrata od rajčica tko nije ljubitelj. Serviramo uz zelenu salatu, salatu od krastavaca i rajcice itd.

  • Janjetina-leso(1)

1

Lešo jagnjetina (a i teletina) sa kuvanim krompirom je zaista nešto najjednostavnije i najukusnije što se može za ručak servirati! Ja ne dodajem ni vegetu, ni koncentrate, samo so i malo bibera. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Frenk tavasi
Mucika

Frenk tavasi