Lepinje sa sirom i jogurtom

Vodu umlaciti,paziti da se ne pregrije.

Sad staviti vodu u dublju posudu u kojoj cete umjesiti tjesto.

Dodati prvo kvasac,pa kad se kvasac sjedinio sa vodom,istopio dodati oba brasna pomjesana sa soli,sve mjesiti cjelo vrjeme.

Sad dodati sir pomjesan sa jogurtom i na samom kraju dodati ulje.

Mjesiti tako par minuta,i ostaviti na toplom da se udvostruci volumen tjesta.

Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

Na vrlo malo pobrasnjenoj povrsini tjesto podjeliti na 4 djela,oblikovati 4 lepinje,staviti ih na pleh,malo ih preko dlanom priteci.

Pokriti lepinje kuhinjskom krpom da stanu 20-tak minuta.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

Lepinje premazati sa mljekom i posuti susamom.

Staviti ih da se pecu 15-20 minuta,znaci dok blago pocnu da rumene.

Pecene pokriti prozirom folijom da stanu 5-10 minuta i uzivati u njihovoj neodoljivoj mekoci,ukusu....