Moj profil

Legumi ili miješane mahunarke

120 minuta
71
Legumi ili miješane mahunarke

Ovo jelo možda ima neki pametniji i ljepši naziv, ali mi ga u kući zovemo "miješani grah". Puno je lakše za želudac od grah variva, a odlično je za ove hladne zimske dane, izdašno je i ukusno. Mješavina mahunarki dostupna je u gotovo svim trgovačkim centrima i prodaje se uglavnom u rinfuzi iako ima i pakiranih mješavina talijanskih proizvođača u pakovanjima od 500 grama. Mješavina sadrži 2-3 vrste graha, leću, crvenu leću, suhi grašak i ječmenu kašu koje ja još malo dodam (šta ću kad volim!), ali može varirati od jednog do drugog proizvođača. Uglavnom, da ne trošim više riječi....probajte!! 

Ovo jelo možda ima neki pametniji i ljepši naziv, ali mi ga u kući zovemo "miješani grah". Puno je lakše za želudac od grah variva, a odlično je za ove hladne zimske dane, izdašno je i ukusno. Mješavina mahunarki dostupna je u gotovo svim trgovačkim centrima i prodaje se uglavnom u rinfuzi iako ima i pakiranih mješavina talijanskih proizvođača u pakovanjima od 500 grama. Mješavina sadrži 2-3 vrste graha, leću, crvenu leću, suhi grašak i ječmenu kašu koje ja još malo dodam (šta ću kad volim!), ali može varirati od jednog do drugog proizvođača. Uglavnom, da ne trošim više riječi....probajte!! 

Sastojci

za
500 gr miješanih mahunarki
50 gr ječmene kaše
4-5 češnjeva bijelog luka
2 veće mrkve
nekoliko šnita mesnate slanine
nekoliko šnita suhe šunke
po ukusu začini (sol, papar, Vegeta)

Priprema

1.

Mahunarke i ječmenu kašu proprati u nekoliko voda i ostaviti da se namače u toploj vodi dvadesetak minuta.

2.

Za to vrijeme nasjeckati luk i popržiti ga na ulju, dodati na kockice nasjeckanu mrkvu, slaninu i na kraju šunku. Sjeckani bijeli luk dodati pred kraj prženja, neposredno prije no što dodamo mahunarke i ječam. Začiniti, ali oprezno jer su i slanina i šunka slani.

3.

Dodati mahunarke i zaliti pasiranom rajčicom. Dodati otprilike 2,5-3 l vode. Kuhati 45-60 minuta uz povremeno miješanje. Ne treba dodavati nikakvu zapršku jer će se prilikom kuhanja ječam nakuhati i nabubriti. Kad je kuhano ostaviti da poklopljeno odstoji još pola sata od čega će se jelo još dodatno zgusnuti pa ćete morati dodati još malo vode.

  • Leca(2)
  • Mahunarke(2)
  • VARIVA(1)
  • Varivo(1)
  • Mahunarke i žitarice(1)
  • Grahorice(1)

10

Uživajte i fino papajte )

Opet na repertoaru ovaj recept vec nekoliko puta otkako je zahladilo ali ovaj put malo za promjenu sami orzo i to nam se jako sviđa

Ugrijte se u ove hladne dane i uživajte 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od gljiva i leće
coolinarika

Varivo od gljiva i leće

Varivo od leće i heljde
ovnica55

Varivo od leće i heljde