Ledeno nebo

Bjelanjke istući u čvrst snijeg, zatim dodati šećer, opet miksati i na kraju lagano umiješati brašno.
Uliti u nauljen i pobrašnjen lim (20×40) i peći na 150°C.
Kad je biskvit pečen, zakuhati 2 dl mlijeka i time ga još vrućeg preliti.

Za kremu umutiti žumanjke s vanilinom i šećerom, zatim odvojiti malo mlijeka od 7 dl i uliti u smjesu, na kraju dobro umiješati brašno da ne bude grudica.
Smjesu skuhati u preostalom mlijeku. Kremu ohladiti i izraditi s margarinom.

Ohlađeni biskvit premazati kremom, a na kremu staviti tučeno slatko vrhnje zaslađeno po želji ili šlag pjenu.