Moj profil

Ledene kocke

338
Ledene kocke

Ovo su ledene kocke moga djetinjstva, jedan od kolaca na kojem sam se nesto i naucila :) Nasla sam ga u staroj pocijepanoj biljeznici, jedva sam uspijela procitati da bi ga mogla napraviti, ja sam napravila neke izmijene po svom, pa vam tako i prenosim recept, inace je recept iz Svijeta tamo nekih 70-tih godina :)

Ovo su ledene kocke moga djetinjstva, jedan od kolaca na kojem sam se nesto i naucila :) Nasla sam ga u staroj pocijepanoj biljeznici, jedva sam uspijela procitati da bi ga mogla napraviti, ja sam napravila neke izmijene po svom, pa vam tako i prenosim recept, inace je recept iz Svijeta tamo nekih 70-tih godina :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
10 kasika secera
10 kasika mekog brasna
Za preljev
250-300 ml mlijeka
podosta ruma :)
I krema
1 puding od cokolade
1 kasika brasna
1/2 l mlijeka
II krema
1 puding burbon vanilija
1 kasika brasna
1/2 l mlijeka
III krema
Ganache krema
300 ml vrhnja za slag
Slag za premaz (ako zelite)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiksajte bijelanjke sa secerom da budu skroz cvrsti te lagano umijesajte brasno.

Stavite peci na 200 stupnjeva dok ne dobije koricu, nekih 15-tak minuta.

2.

Lagano ugrijte mlijeko s rumom te posipajte preko vruceg biskvita.

Ostavite da se ohladi.

Ja sam pekla u srednjoj tepsiji, mojoj srednjoj :)

velicine 39x24 cm

3.

Prvo skuhajte puding od cokolade kojem ste dodali zlicu brasna u pola litre mlijeka.

Cokoladu dodajte u mlijeko da se kuha zajedno s mlijekom, ostali postupak isti ko kod svakog pudinga.

Ostavite da se hladi.

4.

Skuhajte puding od vanilije s kasikom brasna i ostavite ga da se hladi, isto u pola litre mlijeka.

Napomena: brasno uvijek dodajte u prasak za puding i secer (znaci pravite isto ko sto pise na uputstvu za puding) s malo mlijeka, tako vam se nece zgrudati kod zakuhavanja!

5.

Izmiksajte zumanjke sa secerom, te dodajte izradjeni i omeksani maslac.

6.

Kad su se kreme ohladile, pola smjese od maslaca i zumanjka dodajte u tamni fil, a pola u svijetli.

7.

Premazite biskvit prvo s tamnim, a onda s svijetlim filom.

Ostavite da se malo ohladi.

8.

Za to vrijeme stavite vrhnje za slag kuhati da pusti prvi kljuc, sklonite s vatre i umijesajte cokoladu.

Ganache prelijte preko cijelog kolaca i stavite da se hladi.

Po zelji mozete cijeli kolac premazati sa slagom!

9.

Napomena:

onaj tko se boji sirovih jaja koje idu u filove, neka fil od zumanjaka prije skuha!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima