Moj profil

Lechon Asado(kubanski kotleti s mojo umakom)

110 minuta
60
Lechon Asado(kubanski kotleti s mojo umakom)

Lechon asado je klasik Kubanske kuhinje.Ovo jelo se tradicijonalno sprema za bozicni rucak i tada se peku cijele svinje ili veliki komadi svinje,u ostalim danima koriste se snicle ,kotleti isl.Isprobajte jako je fino.

Lechon asado je klasik Kubanske kuhinje.Ovo jelo se tradicijonalno sprema za bozicni rucak i tada se peku cijele svinje ili veliki komadi svinje,u ostalim danima koriste se snicle ,kotleti isl.Isprobajte jako je fino.

Sastojci

za
500g svinjskih kotleta,šnicle i sl.
Marinada/vlažna
100ml sok od limete/limun
Marinada /suha
1žličica mljevenog crnog papra
1/2žličice soli/više manje po vašem ukusu
1 1/2žličice mljevenog kumina
1žličica suhog češnjaka
1,5žličica suhog origana
ljute papričice po ukusu/opcionalno
Umak
60ml sok limeta/limun

Priprema

1.

Marinada :

U plasticnu kesicu ili keramicku zdjelu stavite sok od narance ,sok od limuna ili limete i ocat ,promijesajte pa u sok stavite meso.Pustite da meso odstoji 1h u frizideru.

Za to vrijeme napravite suhu marinadu:

Pomijesajte suhe zacine.papar,sol,kumin,prah cesnjaka(naribani cesnjak),origano,ljute mljevene paprike .

Kad je meso odstojalo izvadite ga iz marinade pa ga osusite na kuhinjskom papiru.

Meso natrljajte suhom marinadom.

2.

U tavi zagrijte ulje pa na njemu preprzite s obje strane meso dok malo ne potamni.

Nasjeckajte luk na kockice pa ga dodajte preprzenom meso ,przite lagano sve dok luk malo ne potamni i uvene,dodajte nasjeckani cesnjak pa nastavite pirjati jos 5 min.

3.

Dodajte sok od narance ,sok od limuna/limete  i bijelo vino ,poklopite ,lagano protresite tavu,pustite da prokuha pa smanjite vatru i na lagano kuhajte dok ne umak ne pocme zgusnjavati i kotleti ne skuhaju.

Posluživanje

Servirajte kotlete vruce uz kuhano povrce ,narezanu rajcicu ,avokado i sl.

  • Svinjetina(3)
  • Kuba(1)
  • Mucika-napraviti(1)
  • Svinjetina-meso(1)
  • Kubanska-kuhinja(1)
  • Kubanska-gozba(1)
  • Kubanska-svinjetina(1)
  • Kuuba(1)
  • Kubanska-bozicna-jela(1)

14

Hvala draga siusida👋

Uh ovo ti skroz dobro izgleda!

Hvala puno Braneb ,pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kotlet sa Povrćem na mediteranski način
MaReno

Kotlet sa Povrćem na mediteranski način