Moj profil

LCHF torta -jagode i cokolada

18
LCHF torta -jagode i cokolada

"Jagode i cokolada, ne razmisljas dok si mlada, srce te vodi i niceg' se ne bojis....Jagode i cokolada, neka nasa ljubav vlada, zauvijek bit' ces moja rekla si tada...." pevusila sam nekadasnji poznati hit grupe "Djavoli" dok sam pravila ovu tortu.

"Jagode i cokolada, ne razmisljas dok si mlada, srce te vodi i niceg' se ne bojis....Jagode i cokolada, neka nasa ljubav vlada, zauvijek bit' ces moja rekla si tada...." pevusila sam nekadasnji poznati hit grupe "Djavoli" dok sam pravila ovu tortu.

Sastojci

Biskvit
100 grama maslaca / putra
100 grama tamne cokolade (min. 70% kakao)
do zeljene slatkoce eritritol i stevia ili zasladjivac po izboru
Krema
500 grama mascarpone sira
100 grama tamne cokolade (min. 70% kakao)
1 kasikica arome vanilije
do zeljene slakoce eritritol i stevia ili zasladjivac po izboru
300 ml tekuce slatke pavlake / vrhnja za kolace
po zelji 2 kasike kisele pavlake / vrhnja / milerama
200 grama jagoda
Za dekoraciju
malo tamne cokolade
nekoliko jagoda

Priprema

1.

U posudi iznad pare otopiti maslac i cokoladu. Ostaviti da se malo prohladi.

Odvojiti belanjke od zumanjaka. Belanjke s prstohvatom soli ulupati u cvst sneg. U zumanjke dodati steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu. Dodala sam 2 kasike stevie i 2 kasike eritritola. Dodati otopljenu cokoladu i maslac te  sve zajedno izmiksati. Dodati prosejane mlevene bademe.

Zatim varjacom ili silikonskom lopaticom lagano umesati sneg od belanjaka.

Na dno tepsije promera 24 - 26 cm staviti pek papir i lagano ga nauljiti ili namastiti kao i obruc klaupa. Sipati smesu i poravnati.

Peci u prethodno zagrejnaoj rerni na 180 st. 15-20 minuta.

Pricekati da se biskvit malo prohladi pa skinuti pek papir.

2.

Mascarpone sir i slatku pavlaku izvaditi iz frizidera 10-ak minuta pre miksanja.

Jagode oprati i sitno naseckati.

U posudi iznad pare otopiti cokoladu i ostaviti da se samo malo prohladi.

U posudu staviti mascarpone sir, aromu vanilije, steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu ili zaslajivac u prahu po svom izboru.

Dodati otopljneu cokoladu i sve zajedno izmiksati pa dodati tekucu slatku pavlaku i izmiksati. Po zelji dodati 2 kasike kisele pavlake.

U kremu varjacom umesati sitno naseckane jagode.

3.

Biksvit staviti na tacnu i oko njega staviti obruc kalupa. Premazati kremom i poravnati.

Gore naribati tamnu cokoladu i ukrasiti s prerezanim jagodama.

Tortu ostaviti par sati u frizider. Zatim nozem pazljivo zaseci uz rub kalupa i skinuti obruc.

Tortu drzati u frizideru.

Posluživanje

U osnovi sam iskombinirala vec objavljen recept za "LCHF cokoladni biskvit" i kremu s drugacijom cokoladom i zasladjivacima iz moje "Coko mascarpone tortice" te dodala naseckane jagode i gore ribanu cokoladu.

Ako bi kombinaciju napisala pod slikom brzo bi se izgubila, a skupljam materijal za jos jednu LCHF coolericu s tortama, kolacima i raznim poslaticama.

Moze se dodati vise tamne cokolade u kremu - do 200 grama.

Naravno oni koji ne prate LCHF eritrtol i steviu mogu zameniti secerom.

I za kraj recepta Djavoli i "Jagode i cokolada" :)

  • Jagode(2)
  • Lchf(1)
  • Lc(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Torte voćne(1)

4

Možeeeee!

Hvala vam! Mojima se svidela ova kombinacija.

Ovo je odlična LCHF tortica Lorena, ♥ a sa deklariranim Gluten Free sastojcima i čokoladom ..ma odlična, Gluten Ree tortica. .

LP!!))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama