Jednostavna i brza tortica bez glutena
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanjke od zumanjaka. Belanjke s prstohvatom soli ulupati u cvrst sneg.
Zumanjke izmiksati sa steviom i eritritolom samlevenim u el. mlinu za kafu.
Zatim lagano varajacom ili silikonskom lopaticom umesati sneg od belanjaka. Zatim lagano umesati mlevene bademe ili lesnike.
Ovako je po originalnom receptu, ja sam izmiksala zumanjke s bademima i 1 kasikicom kakao praha te lagano umesala sneg od belanjaka.
Smesu sipati u okruglu namascenu tepsiju promera 20 - 22 cm oblozenu pek papirom. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 st. 14-15 minuta. Proveriti nozicem da li je peceno.
Skuvati tursku kafu i zasladiti je sladilom . Ostaviti da se malo prohladi pa dodati malo ruma ili arome ruma.
Za kremu izlupati slatku i pavlaku. Dodati mascarpone sir i vaniliju te sve zajedno izmiksati. Zasladiti do zeljene slatkoce sa steviom i mlevenim eritiritolom.
Biskvit prerezati po pola, donju polovicu staviti na tacnicu i poprskati kafom. Premazati polovicom kreme, poklopiti drugom polovicom biskvita. Biskvit poprskati kafom. Gore premazati ostatak kreme i posuti kakao prahom.
Torticu ostaviti u frizideru da se dobro ohladi.
Posluživanje
Pravila sam prema ovom receotu.
Oni koji ne prate LCHF mogu umesto stevie i eritriola koristiti secer (za kremu u prahu) ili neki drugi zasladjivac.
Hvala 🙂
svesna sam ja da su moji recepti mnogima skupi. Naravno umesto mascarpone sira moze Ella sir. Kod mene u UK pakovanje od 250 grama u Lidlu i Aldiju kosta 75 penija tako da je Mascarpone sir jeftiniji od Philadelphia sira.
Draga Lorena jaako mi se dopadaju tvoji recepti..ali ne i cijena maskarponea. Za sizike i cizike koristim Ella sir a kaxi gdje pise u receptu maskarpone-samo taj niti jedan drugi. Tako da mi ostaje samo da pohvalim tvoj rad i gustam na suho.
Kako je tebi ispao recept?
3