Fina peciva s mozzarella sirom. U ovom receptu se ne koristi mozzarella kugla u vodi nego tvrdi sir. Moze se koristiti kupovni naribani mozzarella sir. U zavisnosti od velicine peciva moze se napraviti i do 18 malenih kuglica ili se mogu praviti veca peciva. Prave se s pravim bademovim brasnom. Mogu se praviti i s mlevenim blasniranim bademima no struktura im nece biti ista.
Fina peciva s mozzarella sirom. U ovom receptu se ne koristi mozzarella kugla u vodi nego tvrdi sir. Moze se koristiti kupovni naribani mozzarella sir. U zavisnosti od velicine peciva moze se napraviti i do 18 malenih kuglica ili se mogu praviti veca peciva. Prave se s pravim bademovim brasnom. Mogu se praviti i s mlevenim blasniranim bademima no struktura im nece biti ista.
Sastojci
Priprema
U vatrostalnoj ili metalnoj posudi iznad pare otopiti mozzarella i krem sir. Ostaviti da se malo ohladi (tek toliko da mozete mesiti) pa dodati bademovo brasno i 1/4 kasikice praska za pecivo. Po zelji dodati malo soli.
Zamesiti testo. Trebate dobiti testo kuglu, lagno lepljivu.
Ako treba dodati jos 1 kasiku bademovog brasna.
Testo oblikovati u kuglice zeljene velicine, sloziti na pek papir i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170 st. oko 10 minuta ili dok fino ne porumene.
Posluživanje
Pravila sam prema ovom receptu s omiljenog bloga "Typeoneprincess" gde mozete videti i video snimak strukture ovih peciva :)
1