...Székely gulyás sa svježim zeljem...
Sastojci
Priprema
Pileći file narezati na sitnije kockice. Luk očistiti i narezati na kockice. Kobasicu narezati na sitnije kockice. Krumpir oguliti, isprati vodom i narezati na ploške. Zelje narezati na kockice.
Na masti popržiti na kratko luk pa dodati meso i kobasicu te pržiti dok kobasica ne pusti svoj sok, a meso ne pozlatni.
Zatim dodati narezano zelje i dinstati dok ne omekša, povremeno promiješati i podliti vodom.
Kad je zelje omekšalo, dodati pasiranu rajčicu i dimljenu papriku, začiniti po želji i pirjati dok se sve ne poveže tj tekućina ne ispari.
Na masti popržiti luk dok ne pozlatni pa dodati krumpir i pirjati par minuta uz povremeno miješanje. Dodati vodu i staviti da se krumpir skuha, pred kraj promiješati da ne zagori, posoliti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara