Moj profil
Njanjica612
12.6.2016.

Lažni Cheesecake sa tri vrste voća

7

Mirisni, lagani i osvežavajući kolač sa tri vrste voća, bez sira a kao Cheesecake ;-) Probajte, pa ćete sami osetiti da nema razlike!

Mirisni, lagani i osvežavajući kolač sa tri vrste voća, bez sira a kao Cheesecake ;-) Probajte, pa ćete sami osetiti da nema razlike!

Njanjica612
12.6.2016.

Sastojci

za
Kora
oko 200g mlevenog keksa ( ovde Plazma korišćena)
oko 75g maslaca
pola čaše soka od pomorandže
Fil
oko 200g trešanja / višanja
1 banana
250ml slatke pavlake
kašičica limunovog soka
1/3 kesice želatina
pola kašičice ekstrata vanile
1 kom 1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
Preliv
oko 150g sitno seckanih jagoda
pola čaše soka od jagoda / višanja
pola čaše vode
1/3 kesice želatina

Priprema

1.

 Prvo uzeti kalup ili u mom slučaju plastičnu posudu promera 20x20cm i obložiti prijanjajućom folijom ( dno i preko ivica), radi lakšeg odvajanja i zadržavanja oblika.

Zatim za koru u posudi pomešati mleveni plazma keks, iseckani omekšali maslac i sok od pomorandže. Najbolje mikserom mutiti na maloj brzini radi bržeg i lakšeg sjedinjavanja. Na kraju ako je ''testo'' lepljivo dodati još plazma keksa radi boljeg oblikovanja. Utisnuti u prethodno pripremljeni kalup / posudu. Onda iseckati bananu na kolutove i poređati po kori. Poprskati je sa limunovim sokom kako bi zadržala svežu žutu boju.
1.

  Pre izrade fila slatku pavlaku držati bar 2h u frižideru. Tako ohlađenu je umutiti mikserom na najjačoj brzini sa ekstraktom vanile, limunovim sokom i vanilin šećerom. Kada se dobio volumen i pavlaka postala čvrsta, polako varjačom umešati seckane višnje ili trešnje ( u mom slučaju) ili bilo koje sveže voće. Onda napraviti 1/3 kesice želatina po uputstvu iz kesice i prohlađeno sipati u fil.

     Na kraju rasporediti fil preko seckanih banana i prethodno spremljenoj kori. 

2.

    Na kraju ide preliv. Odlučila sam se za jagode kao treću voćnu opciju. Iste sitno iseckati ( trebalo j eviše u mom slučaju ali toliko je ostalo...), preliti sokom ob jagodaili višanja i dodati vode radi razblaživanja. Onda umešati 1/3 kesice želatina spremljenog po uputstvu sa kesice i sve preliti kao završni sloj kolača.  

3.

  Kada ste kolač završili ostavite ga preko noći u frižideru, kako bi vam se stegli svi slojevi radi lakšeg vađenja iz kalupa i daljeg sečenja. A ako vam dolaze uskoro prijatelji na kafu, ostavite ga u friz na pola sata i biće više nego odličan!

Posluživanje

   Poslužiti ohlađeno i uživati uz pravo voćno baršunasto zadovoljstvo!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)