Lažna sarma - Musaka sa kiselim kupusom

Na maslinovom ulju popržite luk dok postane staklast pa dodajte na prutiće narezanu slaninu.

Kad luk omekša dodajte mljeveno meso, koncentrat rajčice, lovorov list i začinite solju i paprom te dinstajte uz miješanje dok se meso usitni.

U vatrostalnu posudu ili tepsiju stavite pola količine sitno rezanog kiselog kupusa.
Ukoliko je kupus prekiseo isperite ga u hladnoj vodi.

Pripremljeno mljeveno meso rasporedite po kiselom kupusu.

Po mesu pospite rižu toliko da vam prekrije meso.

Na rižu stavite drugu polovicu kiselog kupusa.

Prelijte pripremljenom mješavinom mlijeka u kojem ste umutili jaje, poklopite te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250°C oko sat vremena.

Poslužite s pire krumpirom.