Dobila sam ideju za ovo jelo gledajući jednu kulinarsku emisiju gdje se spremala tjestenina sa špinatom i pršutom. Izbacila sam pršut iz recepta i promijenila još neke stvari i eto moje varijante! Ukućani su bili oduševljeni!
Može proći kao toplo predjelo, čak i kao vegetarijansko glavno jelo jer nema mesa u njemu.
Dobila sam ideju za ovo jelo gledajući jednu kulinarsku emisiju gdje se spremala tjestenina sa špinatom i pršutom. Izbacila sam pršut iz recepta i promijenila još neke stvari i eto moje varijante! Ukućani su bili oduševljeni!
Može proći kao toplo predjelo, čak i kao vegetarijansko glavno jelo jer nema mesa u njemu.
Sastojci
Priprema
Operite špinat i blanširajte ga par minuta te ga nasjeckajte.
Ako koristite smrznuti špinat, preskočite ovaj korak.
Slijedi priprema bešamel umaka.
Rastopite maslac, polako dodavajte brašno i kad se zažuti, polako ulijevajte mlijeko.
Začinite vegetom natur i muškatnim oraščićem (ili po vašoj želji).Kuhajte još par minuta..
Odvadite otprilike 2 pune grabilice bešamel umaka i stavite sa strane.
U ostatak umaka dodajte nasjeckani špinat. Ukoliko koristite smrznuti, neodmrznutog ga dodajte u umak.
Nakon toga umiješajte krem sir i parmezan.
Još kratko prokuhajte na laganoj vatri.
U vatrostalnu posudu slažite red lazanja (ja sam koristila one koje se ne moraju prethodno kuhati, ima puno umaka pa svejedno bude sočno)pa red bešamela sa špinatom.
Na kraju završite s lazanjama koje se prelili bešamelom koji ste stavili sa strane ( u kojem nema špinata)i u koji ste razmutili 1 jaje.
Pecite nekih 30-ak min.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz malo kiselog vrhnja iako je dobro i hladno.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1