Kupila sam nove posudice za lazanje i odmah sam ih morala probati.
Kupila sam nove posudice za lazanje i odmah sam ih morala probati.
Sastojci
Priprema
Nasjeckani luk pirjati na zagrijanom ulju(podliti 2-3 puta sa vodom), dodati malo nasjeckanog dimljenog seitana, pirjati 10-ak minuta. Dodati 2 dl vode da zakipi pa dodati sol, papar, crvenu papriku, origano, sok od rajčice, pa istresti sojine ljuskice(pola paketa).Soja nabubri i "popije" svu vodu vrlo brzo, pa ako je premalo vode treba je još dodati ili ako je previše treba dodati još soje. Ohladiti.
Na zagrijanom ulju sa malo maslaca kratko baciti sjeckani češnjak, dodati brašno te uz stalno miješanje mlijeko, po želji staviti muškatnog oraščića, sol, papar. Lagano kuhati stalno miješajući 5min.,
U kipuću vodu staviti listove tijesta i malo ih ostavite da otpuste.
Tepsiju ili vatrostalnu posudu(ja imam posudice baš za lazanje) namastiti, pa slagati red tijesta, red bešamela, red nadjeva od sojinih ljuskica, red ribanog sira itd. dok se sve ne potroši.
Preostali bešamel politi po lazanjama i posputi sirom. Poprskati maslinovim uljem, to daje posebnu aromu.
Peći na 200 C oko 40 minuta.
I gotove!!!
Posluživanje
Ako se koristi mljeveno meso umjesto soje, treba ga jednostavno "zdinstati" na luku dok ne omekša i ispusti sav sok, posoliti i popapriti te dodati ostale sastojke po želji, a umjesto dimljenog seitana može se dodati špek.
11