Bogat povrtni umak, kremasti bešamel i slojevi sočnih lazanja stvaraju savršenu kombinaciju okusa. Brzo i jednostavno pripremljeno jelo savršeno je za obiteljsku večeru ili okupljanje s prijateljima.
Bogat povrtni umak, kremasti bešamel i slojevi sočnih lazanja stvaraju savršenu kombinaciju okusa. Brzo i jednostavno pripremljeno jelo savršeno je za obiteljsku večeru ili okupljanje s prijateljima.
Sastojci
Priprema
mrkvu naribaj ili nareži na kockice, paprike nareži na male komade, a gljive sitno nasjeckaj, krumpir oguli i naribaj
u širokoj tavi, zagrij malo maslinovog ulja i pirjaj mrkvu i papriku 5 minuta dok malo omekšaju
dodaj gljive i grašak te kuhaj još 5 - 7 minuta
umiješaj naribani krumpir, dodaj pelate, začini origanom i bosiljkom, promiješaj i pusti da se lagano kuha 15 - 20 minuta dok se umak ne zgusne, prilagodi okus soli i papru.
u lončiću, otopi maslac, dodaj brašno i miješaj pjenjačom 1 - 2 minute dok ne postane blago zlatno
postupno ulijevaj mlijeko uz stalno miješanje da ne nastanu grudice
kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne (oko 5 minuta), zatim začini solju, paprom i muškatnim oraščićem.
zagrij pećnicu na 180 °C
u namašćenu posudu za pečenje, stavi malo bešamela da prekrije dno
posloži prvi sloj lazanja, zatim dio povrtnog umaka, malo svježeg sira i prelij bešamelom
ponavljaj postupak dok ne potrošiš sastojke (trebalo bi biti 3 - 4 sloja)
na zadnji sloj, stavi preostali bešamel i pospi ribanim sirom ili sirom pokidanim na manje komade.
pokrij aluminijskom folijom i peci 20 minuta
skini foliju i peci još 15 - 20 minuta dok površina ne postane zlatno- smeđa
pusti da odstoji 10 minuta prije rezanja.
Posluživanje
Uz zelenu salatu s malo limunova soka i maslinova ulja.
Autor: Ana Lovričnević
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara