Moj profil

Lazanje od heljde bez glutena

90 minuta
9
Lazanje od heljde bez glutena

Za sve koji ne trpite gluten, a volite lazanje, nudim ovaj recept koji će vas oduševiti. Jeste da ćete morati sami da napravite kore za lazanje, ali rezultat će biti mnogo bolji od bilo kojih kupovnih.

Za sve koji ne trpite gluten, a volite lazanje, nudim ovaj recept koji će vas oduševiti. Jeste da ćete morati sami da napravite kore za lazanje, ali rezultat će biti mnogo bolji od bilo kojih kupovnih.

Sastojci

za
Kore
330 gr brašna od heljde
170 gr brasna bez glutena Schär Mix B
1 kašičica maslinovog ulja
Fil 1
500 gr mlevenog junećeg mesa
250 gr krupno mlevenog svinjskog mesa
1 prstohvat bibera
Fil 2
1 veliki anis
2 kuvana kukuruza
200 gr zelene boranije

Priprema

1.

Prvo napravite kore za lazanje. Pomešajte oba brašna, so i ulje sa jajima, i dobro izmesite da se dobije glatka masa.

2.

Tu masu zavijte u providnu foliju i stavite u frižider da odstoji pola sata. Za to vreme napravite filove.

3.

Fil 1. Obe vrste mesa pomešajte i propržite na srednje jakoj vatri. Na kraju dodajte sos od paradajza, ali sačuvajte 2 kašike sosa za prelivanje lazanja.

4.

Fil 2. Svo povrće iseckajte na krupno i prodinstajte da bude skoro spremno za jelo. Možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća - ja sam iskrostio ono čega je bilo u sezoni.

5.

Kad je testo odstojalo, rastanjite ga u kore za lazanje. Ako koristite mašinu za rezance, rastanjite na debljinu 3. Tako sveže kore redjajte u veći vatrostalni pleh (barem 20 x 30 cm). Naizmenično filujte Filom 1 i Filom 2. Poslednji sloj kora prelijte sa 2 kašike paradajz sosa koje su vam ostale od fila. Lazanje probodite na više mesta nožem da napravite rupe.

6.

Pecite 45 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni, sa uključenom venitlacijom (ako imate rernu bez ventilacije onda na 200 stepeni).

  • Gluten-free(2)
  • Bez-glutena(1)
  • Heljda(1)
  • Glutenfree(1)
  • Lazanje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lazanje sa mljevenim mesom
zivkovicka

Lazanje sa mljevenim mesom