Moj profil

Lazanje Carbonara

60 minuta
97

Tragajuci po internetu pronasla sam lazanje sa ovim nazivom…Kako smo veliki obozavaoci lazanja, morala sam ih isprobati. Samo sam smanjila kolicinu nekih sastojaka, a neke druge povecala, i prilagodila nasem ukusu :)))

Tragajuci po internetu pronasla sam lazanje sa ovim nazivom…Kako smo veliki obozavaoci lazanja, morala sam ih isprobati. Samo sam smanjila kolicinu nekih sastojaka, a neke druge povecala, i prilagodila nasem ukusu :)))

Sastojci

za
500 g kora za lazanje
2 cena belog luka
300 g sampinjona
100 g stisnjene sunke
100 g dimljenog mesa
2 dl kuvanog paradajz soka
2 dl kisele pavlake/ vrhnja/
po ukusu origano, so, biber
1 kasicica secera
300 g Gaude

Priprema

1.

Pripremiti kore za lazanje po uputstvu.

2.

Na zagrejanom ulju proprziti vrlo kratko iseckani beli luk i dodati iseckane sampinjone. Prziti ih oko 15 minuta i dodati iseckanu sunku i dimljeno meso i kratko proprziti. Zaciniti po zelji i dodati kuvani paradajz pomesan sa kasicicom secera. Skloniti sa ringle i umesati kiselu pavlaku. Sve dobro sjediniti, malo prohladiti i slagati lazanje.

3.

Vatrostalni sud malo podmazati, staviti koru, preliti sosom i bogato posuti narendanom Gaudom. Tako uraditi sa svim korama i sosom. Po vrhu posuti narendanu Gaudu i peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Paziti da ne pregori gornja kora i po potrebi smanjiti temperaturu i peci dalje na 150 stepeni do rumene boje.

4.

Sluziti malo prohladjenu da bi mogli da isecete .

Posluživanje

Ko voli moze dodati jos malo Kecapa u sos.
Ja sam i po vrhu prelila sos i tek tad dodala gaudu.

Lazanje su bile socne, ali nije nista iscurilo. Taman kako volimo :))

  • Lazanje(11)
  • Pasta-lazanji(1)
  • Lazanje-carbonara(1)
  • Lazanji(1)
  • Lasagne(1)
  • Ručak(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gljive(1)
  • Glavno jelo*(1)

26

Da, obavezno ih malo provući kroz ključalu vodu i prosušiti 🙂 A za debljinu je problem u veličini posude u kojoj se peče lazanja 🙂

hvala JAFI, sl. put cu kupiti domace a ne u prodavnici , ili mislim da bez obzira sto pise da ne treba ih kuvati , ipak treba a mislim da mi je vatrostalna bila veca pa sam imala samo tri reda ... nema veze sl. put ce biti bolje ...👋

Koristim lazanje domaće kojih u pakovanju ima 8 komada. Meni je posuda za pečenje tih dimenzija i imam 8 slojeva 🙂 Ostali sastojci su po meri za tu količinu lazanja. Možda si duže pekla, ili je problem u lazanjama od durum brašna koje treba dobro skuvati, i verovatno traže više sosa. To možeš prilagoditi tako što ćeš dodati još malo paradajz soka i kisele pavlake 🙂

Ovako je ispalo drugima