Lazanje

Izdinstajte tri glavice crnog luka i dodajte 750 gr mešanog mlevenog mesa. Dinstajte dok meso ne porumeni. Dodajte so i biber i kada su gotove sipajte kašiku , dve paradajz pirea, promešajte.

Napravite bešamel sos od dve kašike proprženog brašna na malo ulja i pola litre mleka. Dodajte pola kašičice soli, bosiljka i origana.Ako vam je jako gusto, slobodno dodajte vodu do željene gustine koja treba da bude nešto ređa od testa za palačinke. Greške svakako nema jer će kore sve upiti svakako

Ja kupujem gotovo testo za lazanje od žena na pijaci jer ne mora da se kuva i mekano je. Poređajte u tepsiju red kora, meso, bešamel, narendani sir i tako do vrha, kraja tepsije, tj ostavite oko 3 do 5 cm , jer lazanje narastu

Isecite na komade željene veličine i pecite u rerni oko pola sata na 200 stepeni, pokriveno folijom, ali je možete malo izdići čačkalicama. Neverovatno kako porastu, pa da vam se ne zalepe za foliju iako, lako se skida....

Kada je testo omekšalo - gotove su, skinite foliju, narendajte sir , isključite rernu i ostavite ih unutra do služenja