Moj profil
DankaMK
7.5.2009.

Langidi -krofni ,mekici ,nesto slicno.

55 minuta
37
  1. Ime langidi go pametam od mojata pokojna majka.Taa gi pravese vo mali okrugli topcinja.Se sekavam kako mala.Tgas vo naseto selo dojde edna mlada nevesta,(se omazi za covek od naseto selo.)Se slusaa razgovori megu zenite deka taa pravela mnogu ubavi langidi so malo dupce vo sredina. Jas porasnav i .i stanav nejzina snajka(zena na nejziniot pogolem sin).I taka jas dojdov do ovie ubavi langidi so dupce vo sredinata.Eve recept.
  1. Ime langidi go pametam od mojata pokojna majka.Taa gi pravese vo mali okrugli topcinja.Se sekavam kako mala.Tgas vo naseto selo dojde edna mlada nevesta,(se omazi za covek od naseto selo.)Se slusaa razgovori megu zenite deka taa pravela mnogu ubavi langidi so malo dupce vo sredina. Jas porasnav i .i stanav nejzina snajka(zena na nejziniot pogolem sin).I taka jas dojdov do ovie ubavi langidi so dupce vo sredinata.Eve recept.
DankaMK
7.5.2009.

Sastojci

Topla predjela
1 litar mleko
1 kgr. brasno
1 pecivo
1 svez kvas-40gr.
1 kafena lazica sol
1/2 kafena lazica seker
1 mala casa(20-30gr) grozdova rakija
2 jajca celi
posip prav seker

Priprema

1.

Vo brasnoto so pecivo i sol se stava kvasot (pred toa pripremen, so seker i mlako mleko) i mlekoto.

2.

Zaedno seto toa se mesa i se pravi testo- glatka masa.

3.

se stava na toplo mesto testoto da narasne.

4.

Koga testoto e gotovo se premesuva i se ostava na toplo pak da narasne.

5.

Narasnatoto testo povtorno se premesuva i pak se stava na toplo da narasne.

6.

Narasnatoto testo po tret pat se premesuva i se stavat vnatre dvete jajca pomesani so grozdovata rakija.

7.

Dobro se promesuva i se ostava pak da narasne.

8.

Testoto e gotovo za przenje.

9.

So vlazni race se zema od testoto, se oformuva malku i odozdola so prstot se pravi mal otvor.

10.

Taka pripremenata langida vednas se stava vo 1 kgr. zagrean zejtin.

11.

Se przat langidite da porumenat od dvete strani.

12.

Gotovite langidi se posipuvaat so prav seker.

Posluživanje

  1. Langidite ne se masni bidejki imaat grozdova rakija.
  2. Se posipuvaat so prav seker so dodatok i lokum.
  3. Moze dobar dorucok ili vecera so kiselo mleko ili jogurt.
  • Mekici(2)
  • Ustipci(1)
  • Peciva-przeni(1)

18

Da Milicza mnogu ti e poznato stom se rodi bebe  babite pravat  langidi,sega e polesno ima specijalni  rabotilnuci se poracuvaat i nekade vo restoran se pokanuvat rodninite,i se jade langida posipana so prav seker i lokum. Porano nasite majki doma si pravea ,VREMINJATA SE MENUVAAT ,ZA POLESNO,zosto odat na rabota i nema vreme za toa.

jao kako gi sakam langidi.. koga se vo strumica rodi bebe, baba mu peče langidi za prijateli i rodnini, bev na nekolku mesta taka...

Jako fino! Lijep uvod, mislim da sam razumjela sve… :) Pozdrav za domacicu!