Lagana Voćna Torta

Mikserom umutite belnaca sa šećerom. Onda dodajte žumanca, i kašikom umešajte brašno.

Koliko jaja, toliko kašika šećera i isto toliko kašika brašna. Za okruglu tortu prečnika 20 cm, trebaće vam 4 kore od po jednog jajeta.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni, 15 minuta na 180 C.

Filujte seckanim voćem (na primer kivi, ananas, banana) i šlagom.

Kao dekoraciju možete iskoristiti ananas. Skuvajte koturove anansa koje ste namenili za ukrašavanje dok se njihova temperatura ne podigne na 60 stepeni. Za to vreme potopite 7 listova želatina u mlaku vodu. Skuvajte litar vode do postizanja temperature od oko 50-60 stepeni (ne preko 90), sklonite s vatre i dodajte namočene listove želatina.

Sve to izlijte u kalup kojeg ste obložili papirom za pečenje i poređajte ananas. Ostavite u frižideru nekoliko sati. Dobićete providan disk od želatina kojim možete ukrasiti tortu.