Moj profil

Lagana pogačice

80 minuta
123

Fina grčka peciva bazirana lagana kruhu ,hrskava izvana a fina i mekana iznutra idealna za girose,kebabe ,nadjeve po želji ili sendviče svake vrste .Peciva su fina i sutradan za jesti/pod uvjetom da ih zamotate kad se ohlade u krpu ili kesu/Nadjenete ih po želji ili ih jedite same .Vrlo su jednostavna u izradi samo treba poštovati par pravila.

Fina grčka peciva bazirana lagana kruhu ,hrskava izvana a fina i mekana iznutra idealna za girose,kebabe ,nadjeve po želji ili sendviče svake vrste .Peciva su fina i sutradan za jesti/pod uvjetom da ih zamotate kad se ohlade u krpu ili kesu/Nadjenete ih po želji ili ih jedite same .Vrlo su jednostavna u izradi samo treba poštovati par pravila.

Sastojci

za
1 ravna žličica šećera
2žličice cvjetnog meda
1,5žličica soli
150-200g sezama

Priprema

1.

U zdjelu stavite 250ml tople vode ,dodate kvasac ,šeće i 150g brašna ,miješate RUKOM ,dok se šećer ne otopi a potopom zdjelu pokrijete prozirnom folijom.Ostavite da odstoji nekih 10-15 min da se kvasac aktivirao ,nabubri i da se naoko počne odvajati smjesa od tekućine u zdjeli.

2.

Dodate u nadignutu smjesu ostatak brašna/350g/med,otopljeni maslac ,sol pa sve zajedno pomiješate u fino tijesto koje se ne lijepi .Miješate još kratko na radnoj plohi .Kad se zadovoljni sa tijestom vratite ga u zdjelu za miješanje /možete malo posuti sa brašnom/opet pokrijete prozirnom folijom ostavite stajati na sobnoj temperaturi nekih 1h /ili dok se tijesto ne udubla,ako je toplo vrijeme i kvas se dobro aktivirao to će trajati i puno kraće ali ipak ukalkuliraj te u vrijeme dizanja i izvanredne situacije. Nadošlo tijesto stavite na radni stol/ne bi  trebali dodati brašno ali ako baš ne ide dodate malo/Tijesto razvaljajte u štrucu .Razrežete prvo krajeve pa sredinu koju kasnije razdvojite uzdužno na pola/vi možete to podijelit po svojoj volji ako želite manje pogačice podijelite na 8 dijelova/.

3.

Uzmite svaki komad tijesta pa ga otvorenim dlanom ukrug valjate na radnom stolu.Stavite sa stane pa ga pritisnete dlanom da bude otprilike 1 cm debljine .Ponavljajte postupak dok ima tijesta. U zdjeli sa strane pripremite vodu u drugu zdjelu stavite sezam/možete samo bijeli ili miješano kao i ja/.Umočite prvo pogačicu u vodu a potomom s jedne i druge strane u sezam /otresite višak/ Položite ih na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.Pokrijete i ostavite stajati 10 min.ili dok se ne ugrije pećnica . Pećnicu zagrijete na 210C pa pustite da se pogačice peku 10min.povećate pečnicu230C nastavite peći još 5 min.

4.

Pustite da se pogačice ohlade pa ih konzumirate sa nadjevom po želji /ili ih jedite tople kao i ja mmmm/

  • Peciva(5)
  • Fina-peciva(1)
  • Isprobano-peciva(1)
  • Print(1)
  • Peciva-slanaaa(1)
  • Pecivo-grcka(1)
  • Pecivo(1)
  • Isprobano(1)

17

Predivne pogacice 🙂 odusevljena sam

Odlično pecivo! Malo sam se igrala Grka, pa napravila giros sa ovim pogačicama. 😁

😍A Lejlica to se cesto dogada i sa komentarima i slikama a bogme i sa cijelim receptom napises a njega nigdje .Hvala  ti do neba na isprobavanje bas sams retna da je bilo fino ,veliki ti pozz saljem🤗

Ovako je ispalo drugima