Moj profil

Lagana piškotna torta sa krokantom od meda i oraha

60 minuta
60
Lagana piškotna torta sa krokantom od meda i oraha

Preostalo je krokanta od nedavno spremljenog kolača i trebalo ga je utrošiti. Evo slatkog načina. Lagana, mekana, mirisna i lijepa tortica.

Preostalo je krokanta od nedavno spremljenog kolača i trebalo ga je utrošiti. Evo slatkog načina. Lagana, mekana, mirisna i lijepa tortica.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 pakovanje piškota (savojardi)
1 vrećica pudinga od vanilije (Dolcela)
15 dag šećera
4 dl mlijeka
15 dag maslaca
cca 4 dl mlijeka za namakanje piškota
7,5 dag meda od kestena
3,5 jušne žlice šećera
12,5 dag oraha
4 dl slatkog vrhnja (ili biljnog šlaga)
2 kuglice Ferrero Rocher
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kalup za torte (24 ili 26 cm) prekrijte alufolijom.

2.

Skuhajte puding po uputi s vrećice ali upotrijebite malo manje mlijeka kako bi puding bio gušći.

3.

Puding stavite hladiti te ga češće promiješajte kako se ne bi stvorila kožica.

4.

Isjeckajte orahe, a potom med i šećer na laganoj vatri rastopite i karmelizirajte dok ne dobije boju lješnjaka. Primješajte orahe, a potom smjesu razmažite na unaprijed pripremljenu alu foliju, koju ste premazali s malo ulja. Razmažite smjesu i ostavite da se stvrdne. Kad se dovoljno ohladila i stvrdnula, razmrvite je prstima ili je sameljite na stroju za mljevenje oraha.

5.

Hladnom pudingu dodajte šećer pa tucite mikserom kako bi smjesa postala rahla i kako se ne bi osjetili kristalići šećera. Potom dodajte omekšali maslac. Tucite još neko vrijeme da smjesa postane kompaktna i bez grudica.

6.

Umiješajte razmrvljeni krokant u kremu.

7.

Svaku piškotu brzo umočite u mlijeko, stranom na kojoj nije šećer te slažite u redove i to na način da nenamočena strana bude okrenuta prema dnu kalupa.

8.

Polovicom kreme premažite prvi red piškota, zatim poredajte drugi red piškota na kremu te premažite i taj red s preostalom polovicom kreme.

9.

Na drugi sloj kreme stavite i treći red namočenih piškota ali sada pošećerenu i nenamočenu stranu okrenite prema vrhu. Tortu prekrijte alu folijom i ostavite je u hladnjaku preko noći uz pripomenu da vrh opteretite ( stavite primjerice tetrapak mlijeka ili sl.).

10.

Sutradan izvadite tortu iz kalupa i skinite alu foliju.

11.

Istucite vrlo čvrsti šlag i obilato premažite tortu sa svih strana, a po vrhu je ukrasite po želji ukrasnim ružicama. Po sredini utisnite polovice kuglica Ferrero Rochera.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)