Moj profil

Lađice od patlidžana

30 minuta
29
Lađice od patlidžana

Nešto staro, nešto novo, pa prilagođeno. Može biti kompletan obrok ili predjelo, sam ili uz bareni pirinač. Moj nesuđeni današnji ručak, ali reko možda neko bude bolje sreće

Nešto staro, nešto novo, pa prilagođeno. Može biti kompletan obrok ili predjelo, sam ili uz bareni pirinač. Moj nesuđeni današnji ručak, ali reko možda neko bude bolje sreće

Sastojci

za
Sastojci za 4 osobe
4 srednja patlidžana
400 - 500 g šampinjona
4 kašike paradajz sosa
2 - 3 česna belog luka (ili moj prolećni dodatak sremuš)
malo (oko 20 g) na kockice sečene barene mesnate slanine( po želji ali i ukusu)
malo kupovne kombinacije začina za paradajz ili po ukusu
po ukusu Vegete ili Začina C
malo rendanog permazana,kačkavalja ili nekog tvrđi sir
malo maslinovog ili suncokretovog ulja
malo kečapa po želji može i ljutog

Priprema

1.

Najpre jedno upozorenje, jela začinjavam odokativno i prema trenutnom raspoloženju pa je gotovo nemoguće napisati tačne mere, ali ništa nisam izostavila, a možete i vi dodati prema vašem raspoloženju.

2.

Patlidžan opreite i prepolovite po dužini, izdubite da ostanu zidovi oko 0, 5 cm debljine. Patlidžan premažite sa malo ulja i ko voli sa belim lukom i veoma malo posolite ili blago pospite vegetom.

3.

Izdubljenu sredinu iseckajte na kockice i prebacite u činiju. Ako je kojim slučajem patlidžan stariji i ima puno tvrdih semenki njih ne seckam, već samo delove bez semenki ili sa mladim semenkama.

4.

Pečurke operite i narežite na deblje listove pa dodajte seckanom patlidžanu, kao i naseckanu slaninu ( ili ako nju izostavljate onda dodajte malo maslinovog ulja), pasirani beli luk, ili seckani sremuš, paradajz sos, začine, blago posolite i dodajte vegete po ukusu.

5.

Tom smesom napunite lađice od patlidžana pa odozgo prelite sa malo kečapa, pospite rendanim kačkavaljem, a po želji možete začiniti i origanom.

6.

Peći u plehu, da se lepo ne zapeče i da ispari tečnost koju će pustiti patlidžani i šampinjoni što je negde oko 20 min na 8 ( 250 )

Posluživanje

Sem što ih smažemo same, jako nam se sviđaju sa barenim pirinčem kao prilogom. Probajte i sami, pa ustanovite koja vam se kombinacija najviše dopada.
Prijatno!

  • Patlidzani(2)
  • Prilozi(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Prilog-patlidzan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Dijetalci(1)
  • Patlidzan-punjeni(1)

3

Imam sve potrebno, pravim sutra. Prvo na pijacu po patlidzan ujutru! Hvala.

cini mi se jako fino, volim patlidzane!

zasto ne sudjeni!?? Svidja mi se !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)

Slični recepti, a opet različiti

power

Ajvar s patlidžanima