Moj profil
veverice
19.2.2008.

kvas za hleb

27

..kada sam bila klinka,obožavala sam, kad odem kod bake na selo,da je maltretiram da mi pravi onaj stari seljački hleb,onaj što ima kiselkasti ukus…mmm

..kada sam bila klinka,obožavala sam, kad odem kod bake na selo,da je maltretiram da mi pravi onaj stari seljački hleb,onaj što ima kiselkasti ukus…mmm

veverice
19.2.2008.

Sastojci

1 šolja brašna
voda

Priprema

1.

brašno zamesiti sa vodom malo gušće nego za palačinke

2.

ostaviti 24h da odstoji, pa promešati pa ostaviti još 24h

3.

dodati još brašna i zamesiti rednje tvrdo testo

4.

odvojiti na loptice

5.

loptice osušiti i koristiti umeto kvasca

  • Kruh-kvas(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Sve-5(1)
  • Kvasac(1)
  • Kvas(1)
  • Savjet(1)
  • Kruh(1)

8

Recept je super, hvala. zanima me kako i koliko dugo ga susis i gdje ga je najbolje upakirat de se ne kvari do upotrebe?

E vidiš sad dobro da sam te pitala jer ja uvijek radim sa 700 do 1000g brašna. Znači 2 kuglice barem.

e o tome mi uvijek tata priča kako je njegova baka pripremala nekad kruh… no nije znao cijeli postupak, sad ću to probati da vidim o čemu on to priča :)