Moj profil

KUVANI SIR

37
KUVANI SIR

Ovo je naj zdraviji sir koji se moze napraviti,posto se u njega nista ne dodaje osim soli.Moze cak i so da se ne doda,ali se onda mora brzo potrositi,pa izvolite…..

Ovo je naj zdraviji sir koji se moze napraviti,posto se u njega nista ne dodaje osim soli.Moze cak i so da se ne doda,ali se onda mora brzo potrositi,pa izvolite…..

Sastojci

10 l mleka

Priprema

1.

5 litara mleka ostaviti da se prosiri.Ako je dovoljno toplo u prostoriji mleko ce se prosiriti za 12 do 24 sata.Ako je hladnije, sto ne bi trebalo, onda mu treba malo vise vremena.Staviti da se kuva 5 litara mleka.Prosireno mleko staviti u veliku siroku posudu u koju ce da stane 10 litara mleka.Kad je mleko kuvano, prosireno dobro promesati i na njega sipati vrelo mleko sa sporeta.Brzo mesati, treba sir lepo da se odvoji gore na povrsini.Kad je ceo postupak gotov staviti gazu na veliku posudu i sipati sir na nju.Dobro stegnuti umotavajuci krajeve gaze oko ruke i na kraju kraj ugurati u sredinu.Ostaviti da se cedi.Kod ovog sira cedjenje ne traje dugo.Ocedjeni sir istresti u posudu i posoliti.Kolicinu soli nisam navela zbog toga sto i ja sama stavim malo pa probam, uglavnom treba da je malo slaniji.Rukama fino sjediniti sir i so i formirati zeljeni oblik.

Posluživanje

ako je mleko masnije sir ce imati onaj miris na jako-odnosno na bas zreo sir!ovo sam napisala cisto da ne pomislite da se pokvarilo mleko!

  • Sir(6)
  • Sir-kuhani(1)
  • Slana jela(1)
  • Domaci-sir(1)
  • Domaci-sirevi(1)
  • Iz-kucne-radinosti(1)
  • Sir-mlijeko(1)

10

joj….svi imaju isti problem ha, ha, ha….:)mozes probati i sa kupovnim, ali ne dugotrajnim…pozic

Gde da nadjem toliko svezeg, domaceg mleka?? KOd nas sve obrano i dugotrajno :( Da skoknem do nekog salasa ? :)))

drago mi je da ti se svidja, prvom prilikom kad budem pravila stavljam slikicu, puno pozdrava….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Patlidzan iz mlijeka sa prelivom od meda
hare

Patlidzan iz mlijeka sa prelivom od meda