Moj profil

Kuvane slane kifle

48
Kuvane slane kifle

Odlicne uz pivo!

Odlicne uz pivo!

Sastojci

500 gr brasna
1 zlicica secera
1 vrecica suva kvasca ( 12 gr ) ili 50 g svezeg
50 gr otopljena putera
3.5 dl toplog mleka ( 40 stepeni )
kuvanje: 1 litar vode
1 puna zlica sode bikarbone
premaz: 1 zumanjak
1 zlicica mleka
1 zlicica ulja
malo otopljena putera za premaz peceni kifli

Priprema

1.

Pomesajte sve suve sastojke. Dodajte otopljeni puter, toplo mleko ( 40 stepeni ), umesite glatko testo. Testo vise puta udarajte od posudu u posudu u kojoj mesite, i mesite. Prekrite posudu sa testom i pustite da nadolazi testo oko 1 sat.

2.

Od nadoslog testa oblikujte rolat, pa podelite u 12 jednaki delova. Svaki deo tanko rastanjite u elipsu, uvijte u pekarsku kiflu. Prekrijte kifle kuhinjskom kropom dok cekate da voda prokuva.

3.

Pomesajte vodu, sodu bikarbonu i 2 zlicice soli. Kuvajte dok neprokljuca. ubacite po 3 - 4 kifle i kuvajte par sekundi ( kifle ce se podici na povrsinu i tada kuvajte jos kratko, trebalebi da nadodju ), supljikavom zlicom vadite kuvane kifle u namazan pleh sa maslacem. Svaku kiflu premazite mesavinom zumanjka, mleka, ulja i soli ( pomesajte)

4.

Pecite kifle u zagrejanoj pecnici na 22o stepeni 15 - 20 minuta. Pecene kifle premazite blago sa malo otopljena putera.

  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Kifle(1)
  • Kuhane-kifle(1)

9

Hvala. Zoja-gita kifle su mekane o posecaju na bavarska peciva. Recept je Ceski.

Morala sam ih isprobati...jako su fine i mekane, dobre uz pivce, ali i za druge prilike.

Evo kako ispadnu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane kiflice
Angel25

Slane kiflice

Recepti koji koriste slične sastojke

Krofne
sandra73

Krofne