lagano i fino jelo, odlicno za veceru uz soljicu jogurta.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti kus-kus koji sete staviti u jednu malu posudu dodati mu so i ulje i usuti vrelu vodu tek prokljucalu, dobro izmjesatu i ostaviti na pokrivenom da miruje.
Dok kus miruje pripremiti povrce: U vecem dubljem tiganju zagrijati ulje te prziti oba luka sitno sjecena pa dodati paprike na kocke i tikvice na manje komade sjecene, dobro izmjesati zaciniti po ukusu i pustiti da se malo uprzi. Sad dodati paradajz i persun i kuhati ba laganoj vatri uz povremeno mjesanje.
Po potrebi dodati vode al ne previse oko 100-200 ml i kad je povrce vec gotovo, kuhano pred sami kraj jos zaciniti po ukusu i potrebi.
Sluziti povrce preko kus-kusa sa sjeckanim mladim lukom i izdribljenim feta sirom odlicno je uz solju jogurta.
2