Svi koji su bili na druženju na Dravi mogli su probati kukuruzni kruh koji sam ispekla taj dan za to druženje. Prvi put sam dobila domaće kukuruzno brašno, iz mlina od drage Nbezik. Kruh je bio fantastičan!!
Svi koji su bili na druženju na Dravi mogli su probati kukuruzni kruh koji sam ispekla taj dan za to druženje. Prvi put sam dobila domaće kukuruzno brašno, iz mlina od drage Nbezik. Kruh je bio fantastičan!!
Sastojci
Priprema
U veću posudu staviti kukuruzna brašna, dodati sol, šećer,ulje i par kapi octa. Malo promiješati vilicom i onda preliti sa otprilike pola litre kipuće vode.
Miješati kuhačom i po potrebi dodavati još vode tako da se može umijesiti ne pretvrdo tijesto (pazi jer je vruće)
Dodati ostale sastojke.
Kad se malo prohladi još jednom mijesiti rukama, oblikovati kuglu ili odmah staviti u lim namazan masnoćom.
Peći tek kad se tijesto sasvim ohladi oko 45 min na 180 stupnjeva.
Gotovo je kad su rubovi rumeni ali dobro je ostaviti pečeni kruh još pola sata u isljučenoj pećnici, da se prosuši.
Posluživanje
Gotov kruh premazati maslacem ili običnom svinjskom mašću, da mu ostane meka korica, umotati u krpu i ne rezati dok se sasvim ne ohladi, čega se mi nismo držali.
8