Moj profil
PodravskiPevec
25.10.2009.

Kuružnjača

20 minuta
30

Uz Galovićevu jesen, jedan od tradicionalnih recepata podravskog kraja – posebno iz Galovićevog rodnog Peteranca.

Uz Galovićevu jesen, jedan od tradicionalnih recepata podravskog kraja – posebno iz Galovićevog rodnog Peteranca.

PodravskiPevec
25.10.2009.

Sastojci

za
2 jaja
šalica šećera
odprilike 2 šalice brašna ( ja sam koristila podravkino za dizana tijesta )
korica limuna
1 vanilin šećer
1dcl vrhnja ( brzo i fino )
pola vrećice praška za pecivo
malo ( odokativno) mlijeka

Priprema

1.

Jaja smiksati sa šećerom. Dodati vrhnje, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, vanilin šećer i koricu limuna. Tijesto treba biti malo gušće nego tijesto za palačinke, pa dok se miksa od oka dodati još malo mlijeka. Ako pretjerate s mlijekom, dodati još brašna, nije strašno ako nije sve točno, naše bake nisu imale vagu.

2.

Tiganju ( pleh ) u kojem se obično peće biskvit dobro namazati s margarinom.

3.

Pećnicu zagrijati na 180. Smjesu izlijati u tiganju. Žlicom po smjesi pobacati vrhnje po načelu što više, to bolje.

4.

Peći oko 25 min, provjeriti čačkalicom.

5.

Još toplu kuružnjaču narezati i posuti šećerom. Ja pospem običnim šećerom jer sam tako navikla, no može se i šećerom u prahu.

6.

Najukusnija je topla ( kod nas doma se ionako malo kad stigne ohladiti ).

  • Zlevka(2)
  • Brzi-kolac-ala-zlevanka(1)
  • Kukuruz(1)
  • Slano-l(1)

15

Slatkiš iz djetinjstva… Mama je iz Podravine

tako se zove jedno nase hrvatsko vrhnje, malo manje je kiselo, vise kao mileram izgleda.

Brzo i fino???? Jel to neko posebno vrhnje???

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)