Moj profil

Kurdska riza sa bademima i grozdjicama

31
Kurdska riza sa bademima i grozdjicama

Njeno ''Visocanstvo Riza'' u Kurdistanu se pravi na dosta nacina,obrok je nezamisliv bez rize....Ovo je jedna od meni  omiljenih.

Njeno ''Visocanstvo Riza'' u Kurdistanu se pravi na dosta nacina,obrok je nezamisliv bez rize....Ovo je jedna od meni  omiljenih.

Sastojci

3 solje rize (solja 250 ml)
2 i 3/4 solje vode
2 male kasike soli
10 kasika ulja
Ostalo
1.5 solja badema sjeckanih na listice
1 solja bijelih grozdjica
5-6 kasika ulja

Priprema

1.

U serpu sipati ulje i staviti da se zagrije.

Rizu oprati toplom vodom i ostaviti da stoji u vodi dok se ne zagrije ulje.

2.

Kada ulje pocne da se pusi dodati dobro ocijedjenu rizu i proprziti rizu 2-3 minute uz neprestano mijesanje.

3.

Dodati vrucu vodu i sol i pomijesati.

Poklopiti i cim pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu.Promijesati nakon 1-2 minute i kad vidite da je nestalo vode smanjiti na najnizu temperaturu i kuhati uz povremeno mijesanje 20 minuta.

4.

Dok se kuha riza pripremiti grozdjice i bademe.

U tavi  na zagrijanom ulju proprziti grozdjice dok ne nabubre i postanu kuglice,paziti da ne izgore.Treba oko 3-4 minute da se prze.

5.

Izvaditi grozdjice iz tave  i na istom ulju proprziti izrezane bademe do zlatno braonkaste boje.Pomijesati sa grozdjicama i ostaviti na stranu.

6.

Gotovu rizu izvaditi na tanjir i preko rize posuti bademe i grozdjice.

  • Isprobati(1)
  • Orijent(1)
  • Riža(1)

9

Ovo je prepoznatljiv nacin pravljenja rize i kod Arapa...🙂 I ja je cesto spremam na ovaj nacin...

Hvala puno draga prijateljice 🙂 Pozz 👋

Tvoji receptici me uvijek oduseve, jela sam ovu rizu i znam da je jako ukusna, hvala za receptic

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama