Kupus sa mesom

Meso odvojiti od kostiju i iseći na manje komade.

U većem, dubljem loncu sa debelim dnom, na zagrejanom ulju propržiti meso na koskama da malo porumene i odložiti sa strane. 

Propržiti luk u istom loncu, dodati šargarepu, celer, nakon 2 minuta praziluk i beli luk, malo kasnije koncentrat paradajza i praziluk, ljutu tucanu papriku i lorber, kratko propržiti i dodati meso isečeno na kocke.

Uz češće mešanje, sačekati da meso promeni boju, vratiti i koske tako da budu na samom dnu lonca, posuti dve usitnjene kocke i naliti šolju ili dve vode.

Dinstati oko 40 minuta, uz povremeno dolivanje vode.

Za to vreme iseći kupus na manje kocke.

Kada meso omekša dodati kupus, sveže ljute paprike, naribani paradajz i preostale mesne kocke. Pobiberiti i naliti sa 3 šolje vode, poklopiti i na umerenoj vatri kuvati oko 30 minuta da kupus dovoljno omekša.