Kupine i maline u piskotama

Prvo napraviti kremu.

Voce stavite u serpicu s secerom da se lagano kuha, dok skoro sva voda ne izadje, posto treba ipak malo zgusnuti, uzmite malo soka iz voca i pomijesajte s 1-2 kasike gustina i dodajte u voce, te kuhajte jos malo.

Kad se fino zgusnulo ne jako,ostavite da se ohladi i kad bude mlako skoro pa hladno, dodajte mascarpone i lagano promijesajte.

E sad, ja sam dodavala listice zelatine, ali krema je bila ok i bez toga. Znaci zelatinu sam otopila na nacin kako pise na vrecici i  dodala u kremu.

Ako vam krema bude fino gusta, zelatinu i ne morate dodavati, ja sam se bojala pa sam dodala :)

Stavite da se kuha vrhnje na laganoj vatri i kad pusti dva do tri kljuca sklonite s vatre i umijesajte nutelu.

Ostavite malo sa strane da se zgusne, al ganache od nutele se puno i ne zgusne bude vise tekuci, tako da vas to ne brine, moze se i toplo stavljati na piskote.

Uzmite piskote i umacite ih u smjesu vode i visnjevace, e sad, ja sam pretjerala s visnjevacom vi ne morate, pa sam dobila fino pijani kolac :)

Mozete dodati i liker od maline, vec kakav najvise pase uz ovako nesto :)

Mozete slagati u u oblik za tortu ili manju tepsijicu, kako volite.

Slozite red namocenih piskota, prelijte s ganachom od nutele i prelijte s kremom od voca i tako redom, dok imate piskota i kreme, zavrsite s piskotama.

Otopite cokoladu na laganoj vatri, dodajte ostale sastojke i vucite kao ja tragove od cokolade s kasikom ili jednostavno prelijte, bude malo gusce pa mi je taman ispalo za ove rustikalne crte :)

Najbolje ostavite u hladnjaku preko noci da se sve fino stisne i okusi prozmu, ako mozete izdrzati ;)

Napomena:

ako ne volite da vam voce krcka pod zubima, mozete i protisnuti kroz cijediljku, ja nisam jer mi se ovako svidja, ne smeta mi :)